Næringsstoffer findes i grønt blad salat

Grønt bladsalat er kun en sort af et antal salater kategoriseret som bladslør, en type præget af skarpe blade, der er løst fastgjort til en stilk. Leavesalat er en naturlig for salater, fordi den giver en mild smag og behagelig tekstur. At vælge lyse eller mørke bladgrønne over blege isbergsalat kan hjælpe dig med at få vigtige næringsstoffer.

Vitamin A

Vitamin A understøtter syges sundhed sammen med sundheden i din hud, knogler og slimhinder. En kop krydret grøntsalat indeholder 2.665 IE af vitamin A. Voksen mænd har brug for 3000 IE af A-vitamin dagligt, og voksne kvinder har brug for 2.310 IE dagligt. Typen af ​​A-vitamin i grønne blade salat er provitamin A-carotenoid, som kroppen skal omdanne til retinol for at give dig sundhedsmæssige fordele.

C-vitamin

C-vitamin er en vigtig antioxidant, der hjælper med vævsreparation og immunitet. Antioxidanter hjælper med at scavenge frie radikaler i kroppen, der bidrager til tegn på aldring og kan forårsage sygdom. Grønt bladsalat giver 6,5 mg pr. Kop strimlet blade. Den gennemsnitlige voksen mand har brug for omkring 90 mg dagligt og den gennemsnitlige voksen kvinde, 75 mg.

K vitamin K

B Vitaminer

Vitamins B-kompleks hjælper din krops røde blodlegemer og understøtter din evne til at omsætte mad til energi. Grønbladssalat indeholder 1 til 3 procent af fem af de otte B-vitaminer, specielt vitamin B-6, thiamin, niacin, riboflavin og folat.

Mineraler

Grønt bladsalat indeholder små mængder af flere mineraler. En strimlet kop giver 13 mg calcium, 0,3 mg jern og 4,7 mg magnesium. Det tilbyder også 10 mg fosfor, 70 mg kalium og 0,1 mg mangan.