Vandets betydning for organer: 60-40-20 regel, blodvolumen, termoregulering
Kropssammensætning (60-40-20)
60% vand. 2/3 intracellulært (40%), 1/3 ekstracellulært (20%) – Univ. Vermont. Ekstracellulært: interstitielt rum + blodplasma + slim/fordøjelsesvæsker.
Blod og væskevolumen
Vand opretholder blodmængde. Tab > indtag → dehydrering. Kronisk (lavt indtag over tid) eller akut (sved, opkastning, diarré). Dehydrering → nyresten (Univ. Arkansas).
Universalopløser
Opløser/spreader vitaminer, mineraler, glukose, aminosyrer. Fordøjelse: nedbryder mad, bevæger det gennem tarme, udskiller affald/gifter via urin/afføring.
Termoregulering
Hypothalamus styrer (mål: 36,5-37,5°C / 97,7-99,5°F – Univ. New Mexico). Varme → hudreceptorer → hypothalamus → øget sved. Sved = vand + elektrolytter → øget vandtab.
Ernæring
- Kalorier i en kiks med brun sovs: En kaloribombe til frokost
- Kalorier i fødevaregrupper: Protein, fedt, kulhydrater – hvordan måles de?
- Undernæring vs. fejlernæring: Forstå forskellen
- Fordele ved vitamin D 5000 IE: Knogler, hjerte, vægttab og stofskifte
- B6 og B12 til vægttab: Myt eller virkelighed?
- Behandling af Demodex-mider hos mennesker og kæledyr
- Kaliummangel hos mænd: Diagnose, årsager, symptomer og behandling