Grøn te i lav-carb kost: Næsten carb-fri, men pas på tilbehør

Uanset om du foretrækker den varm eller iskold, passer almindelig grøn te perfekt ind i en lav-carb kost. Ren grøn te er næsten karbohydratfri – og kalorifri, hvilket hjælper vægttab. Men ikke alt mærket "grøn te" er lavt-carb. Søde varianter og specialdrikke giver ofte flere kulhydrater/kalorier end planlagt.

Grøn te: Naturligvis lav-carb

Ved en streng lav-carb kost (fx 20 g netto-carb/dag) er der ingen plads til carb-drikke. Heldigvis har almindelig grøn te 0 kalorier og 0 g kulhydrater – den bidrager ikke til daglig carb-budget.

Fælder: Sukker og honning

Carb-fri te bliver carb-tyngde, hvis du tilføjer sukker/honning. En sukkerpose = ~3 g kulhydrater; 2–3 poser pr. kop + flere kopper/dag = stor del af carb-budget. Honning er endnu højere: ~6 g kulhydrater pr. tsk.

Fordele ved grøn te på lav-carb

Udover at være carb-fri, kan grøn te hjælpe vægttab (fælles mål). Ifølge International Journal of Obesity taber grøn te-drikkere lidt mere og holder vægten bedre. En 2015-studie i Scientific Reports viste, at grøn te-ekstrakt reducerede stivelsesfordøjelse og -optagelse – nogle kulhydrater fra et carb-tungt måltid "tæller" ikke. Om det virker samme måde ved almindelig te-drikning og lav-carb kost, er endnu ukendt.

Pas på emballerede produkter

Mange fertigre grøn te-drikke har tilsat sødemidler mod bitterhed. Eksempel: Honning-ginseng grøn te = 19 g kulhydrater pr. kop (flaske indeholder ofte flere portioner). Grøn te-lattes: 16 oz cafe-latte = 34 g kulhydrater – mere end helt dagligt budget på nogle lav-carb diæter.

Serveringstips til lav-carb

Du behøver ikke kun drikke ren te. Tilføj kanel, kardemomme, stjerneanis under brygning for "chai"-smag. Smag iskold te med nogle røde bær (lavt carb). Bland pulveriseret grøn te (matcha) i vanilje-proteinshake, græsk yoghurt eller kvark for en lav-carb snack.