Hvordan man tilføjer protein til salater til vegetarer

Proteinvalgene til din salat afhænger af hvilken af ​​de fire typer vegetariske kostvaner du følger. Den veganske kost giver dig mulighed for at spise kun plantebaseret protein. Lacto-vegetarer planlægger deres måltider ved at inkorporere plantebaserede fødevarer og nogle mejeriprodukter. Hvis du følger lacto-ovo-vegetarisk kost, kan du tilføje protein fra planter, æg og mejeriprodukter, mens halvgræskere kan tilføje protein fra planter, mejeriprodukter, æg, fisk og kylling.

Daglig proteinindtagelse for vegetarer

Nutty for Nuts

Pakket med protein, er nødder acceptable for nogen af ​​de vegetariske kostvaner. Tilsætning af 1/4 kop mandler til din salat giver 8 gram protein til din kost. Prøv at blande en række forskellige nødder, såsom jordnødder, cashewnødder, pekannødder og pistacienødder. Pekannødder har den laveste mængde protein med 2,5 gram pr. 1/4 kop, mens jordnødder giver 9 gram pr. 1/4 kop. En fjerdedel kop cashewnøller tilføjer 5 gram protein til din salat. Andre proteinrige nødder omfatter valnødder, hasselnødder, brasiløtter og pinjekerner.

Frøer er ikke kun for fuglene

Frø tilsætter ikke kun protein til salater, men også en smagsprøve. Alle vegetariske kostvaner tillader frø som en kilde til protein. Græskarfrø og hørfrø giver mest protein med 8 gram pr. 1/4 kop. Stænk 1 spsk sesamfrø på toppen af ​​din salat til ca. 2 gram protein, og 1 ounce solsikkefrø giver dig ca. 6 gram protein.

Masser af bønner til protein

De fleste bønner tilbyder dig 7 til 10 gram protein i en 1/2 kops servering. Disse bønner omfatter pinto, nyre, sort, marineblære, linser og limabønner. Sojabønner er højt i protein med 14 gram pr. 1/2 kops servering. Tørre bønner tager et stykke tid at forberede sig, så du kan lave en batch på forhånd og bruge dem i løbet af ugen til dine salater. Konserverede bønner er bekvemme, sparer tid og giver dig stadig det daglige protein, du har brug for.

Æg og ost

Hvis du følger en vegetarisk vegetarisk halv vegetarisk kost, kan du tilføje hårdkogte æg skiver eller smuldret op til din salat. Et helt æg giver 6,3 gram protein. Ægget hvid har 3,6 gram, og æggeblommen indeholder 2,7 gram. Ifølge Harvard University School of Public Health er at spise et æg om dagen næringsrige og øger ikke risikoen for hjertesygdomme hos raske mennesker. Lacto-vegetarer har også mulighed for at tilføje enhver form for oste-terninger eller makuleret ost til deres salat. En ounce ost kan give fra 4 til 7 gram protein, afhængigt af typen.