Udskilles alle overskydende vitaminer fra kroppen?

Kort svar: Nej

Det afhænger af vitaminets type:

• Vandopløselige (C, B-kompleks): Overskud udskilles primært med urinen. Dog opbevares B12 i leveren.
• Fedtopløselige (A, D, E, K): Overskud opbevares i lever og fedtvev → kan akkumulere til toksiske niveauer.

Absorption og udskillelse påvirkes af

• Vitamintype (se ovenfor).
• Lægemiddelinteraktioner (fx laksemidler → hurtigere passage → mindre absorption; kolesterolsænkere → mindre galle → dårligere optagelse af fedtopløselige vitaminer).
• Individuelle diætbehov og sundhedstilstand.

Officielle retningslinjer (Nordiske/US)

• RDA (Recommended Dietary Allowance): Dagligt behov for 97–98 % af befolkningen.
• UL (Tolerable Upper Intake Level): Maksimalt sikre daglige indtag fra alle kilder (mad + tilskud).
• DV (Daily Value) på mærkater: Baseret på 2000 kcal/dag for voksne.

FDA: Flere amerikanere får nok vitaminer via kosten. Læge kan anbefale tilskud ved sygdom, graviditet, amning eller restriktiv kost.

Multivitaminer – hvad siger eksperterne?

Mayo Clinic anbefaler multivitamin med 100 % DV for alle vitaminer/mineraler. Advarer imod "megadoser". Hele fødevarer giver fiber, antioxidanter og fytkemikalier, tilskud gør ikke.

Vigtige overvejelser

• Diskutér alle tilskud med læge/apotek (interaktioner med receptmedicin).
• Symptomer på for meget: Hovedpine, kvalme, vægttab, svimmelhed → alvorligere: leverskade (A), nyresten (C, D), nerveskade (B6), fosterskade (A).
• Kosttilskud er ikke erstatning for sund kost.