De bedste frugter og grøntsager til atleter: Blåbær, søde kartofler, yoghurt
Atleter har brug for mere protein, kulhydrater, B-vitaminer, kalium, jern. Friske råvarer er uundværlige.
Blåbær
Højst antioxidantindhold (C-vitamin) blandt almindelige fødevarer (CSPI). Bekæmper frie radikaler fra træning (fedtoxidation). Spis i yoghurt, syltøj, fuldkorn. Vask grundigt pga. pesticidrester.
Søde kartofler
Top 10 sundeste fødevarer (CSPI). Lavt GI → gradvis carb-optagelse → varig energi under træning/konkurrence. God erstatning for hvid ris/pasta (højt GI).
Yoghurt
Protein (13 g/kop), calcium (½ dagbehov), riboflavin (ofte lavt hos kvindelige atleter). Reparerer muskler, understøtter muskelkontraktion, enzymfunktion. Bærbart, spises før/efter træning.
Ernæring
- Hvad gør vitamin D3? Receptorer i næsten alle celler, knogler, immunforsvar og kræstforebyggelse
- Sådan finder du eksisterende livsforsikringer: Trin-for-trin guide (internt & eksternt)
- Sådan bryder du et kodependent mønster – 4 nøglestrategier
- Sådan rengøres en hård tennisbane – trin-for-trin guide
- Mandariner (clementiner) – lavt GI, rige på C-vitamin og fiber
- De bedste steder at bo off-grid i USA: Fællesskaber med sol, vind og bæredygtighed
- Calciumrige fødevarer til vegetarer: Tofu, mandler, grøntsager, berigede varer