Fødevarer der udlægger calcium fra knoglerne: Salt, animalsk protein, koffein

Salt (natrium)

Normal calciumudskillelse via urin øges ved højt saltindtag. Lægerådet for ansvarlig medicin anbefaler max 1–2 g natrium/dag (ca. 2,5–5 g salt). Salt gemmer sig i færdigmad, pålæg, suppe, dåser – tjek mærkater.

Animalsk protein

Kød, fisk, skaldyr, æg, mejeri kan øge calciumudskillelse. Planteprotein (bønner, nødder, tofu) viser ikke samme effekt. En Harvard-undersøgelse fandt, at kvinder med højt mælkeindtag havde flere knoglebrud – men andre studier (National Osteoporosis Foundation) modsiger. Mere forskning er nødvendig; calcium er nødvendigt, men mejeri er måske ikke den eneste bedste kilde.

Koffein

Koffein udlægger små mængder calcium. Osteoporosis Research Center fandt, at kun koffeinhaltige sodavand (ikke koffeinfri) gav calciumtab. Effekten er lille og kan kompenseres med ekstra calcium i kosten. Koffein findes også i energidrikke, te, chokolade.

Konklusion

Forskning er fortsat nødvendig. Rådgiv dig med læge om dit personlige calciumbehov og kost.