Hvorfor har kroppen brug for kobber?

Kobber er et vigtigt mineral, der findes i fisk og skaldyr, orgelkød som lever, nødder, bælgfrugter, frugt og grøntsager og de fleste multivitaminer. Voksne kræver ca. 900 mikrogram mineral hver dag til sund funktion, og kvinder, der er gravide eller ammer, har brug for mere. Funktion som antioxidant og hjælper metabolisme og cellevækst, kobber er afgørende for flere kropslige processer, og en mangel kan resultere i anæmi, uregelmæssig knogleudvikling, uregelmæssig hjertefunktion og lavt antal hvide blodlegemer.

Vækst og udvikling

Kobber spiller en afgørende rolle i vækst og udvikling, da den er indarbejdet i mange proteiner og enzymer, ifølge en 2009-artikel i "The Journal of Biological Chemistry." Som et resultat er tilstrækkeligt kobberindtag afgørende for spædbørn og børn. Proteiner tjener som byggesten til kropsvæv, hvilket gør kobber til en nødvendig ingrediens til dannelse, vækst og vedligeholdelse af knogler, bindevæv og væv af kropsorganer. Nogle enzymer skabt med kobber regulerer nerve transmission, mens andre er involveret i fordøjelsen og stofskiftet.

Rød blodcelleproduktion

Kobber er også ansvarlig for at producere røde blodlegemer, som transporterer ilt gennem blodbanen. Uden et tilstrækkeligt kobberindtag falder røde blodlegemer, og ilttransporteffektiviteten mindskes. Kobber spiller også en rolle, der regulerer blodkoagulation.

Metabolisk funktion

Metaboliske enzymer i kroppen har brug for kobber for at udvikle og fungere korrekt. Dette gør kobber kritisk i metabolismen af ​​glucose, som er nedbrudt til energi og kolesterol. I mindre skala spiller kobber også en rolle i produktion og regulering af cellulær energi. Hertil kommer, at kobber letter absorptionen af ​​jern, et andet vigtigt mineral i kroppen.

Kobber er et vigtigt mineral, der holder immunsystemet sund, stimulerer systemet til at bekæmpe infektion, initierer helbredelse og reparation af beskadigede væv i hele kroppen. Ifølge forskere fra det biomedicinske forskningscenter for Heinrich-Heine University fungerer mineralet også som en antioxidant, hvilket eliminerer frie radikaler i kroppen, der ellers ville forårsage permanent skade på cellerne. Deres forskning blev offentliggjort i en artikel i 2003 i "Journal of Nutrition." Antioxidanter antages også at spille en rolle i forebyggelsen af ​​kroniske sygdomme som koronar hjertesygdom og kræft, selv om tilsætning af kobber ud over det anbefalede daglige mængde ikke er vist at forhindre sådanne sygdomme og kan føre til kobber toksicitet.

Andre anvendelser

Udover sine væsentlige roller er kobber blevet anvendt som kosttilskud til flere forhold. En forbindelse mellem kobbermangel og amyloidplaque forbundet med Alzheimers sygdom antyder, at tilstrækkeligt kobberindtag kunne forhindre eller forsinke kronisk kognitivt fald. Nogle dyreforsøg tyder på, at kobbertilskud kan forebygge og håndtere symptomer på slidgigt og osteoporose.