Sunde snecones: Alternativer til sukkerfyldte siruper

To hovedtyper

1) Barberet is + sukker-sirup (markedsdage/festivaler). 2) Egentlig sne i kop/kegle. Begge kræver topping for smag. Topping bestemmer sundheden. Kan også laves uden is/sne.

Juice & gelé-kegle

Ufortyndet appelsinjuice-koncentrat over is/sne. Eller frugtsmags gelé blandet med vand (ikke stivnet). Sukkerfri gelé = ingen sukker.

Bærsnecones

Puré friske/frosne bær + minimal sukker/agave/statning. Sødere bær = mindre tilsat. Tilsæt usødet frugtjuice. Hæld over barberet is.

Juice-snecones (smagede isskåner)

Usødet juice/nektar + evt. sukker/statning → isterninger → frys 2+ timer → kør gennem snekegle-maskine/iskaver → spåner i kegler. Smag er indbagget.

Melon-snecone

Moden vandmelon/honningmelon → halve → iskugle → frys 1 time på voks-papir → rul i fedtfri vanilje-yoghurt + kokos → pynt med sprinkles.

Frosen banan-snecone

Frosne bananer → iskave/snekegle-maskine → skovl i kegle → top med hakket nødder (tekstur). Cremet, ingen is.