Hvor mange kalorier er der i solsikkeolie?

Solsikkeolie er lavet af solsikkefrø. Frøene indeholder ca. 39 til 49 procent olie. Solsikker stammer fra Nordamerika og blev tæmmet af vestlige indfødte stammer omkring 1000 f.Kr. Europæiske opdagelsesrejsende fandt solsikker fra det sydlige Canada til Mexico. Det var i Rusland i 1860'erne, at landmændene udviklede stammer med højt olieudbytte, og disse stammer blev introduceret tilbage til Nordamerika efter anden verdenskrig.

Kalorier

Solsikkeolie har 120 kalorier og 13,6 g fedt pr. spiseskefuld. Det er en god kilde til omega-6 essentiel fedtsyre, der indeholder 8,94 g pr spiseske. Essentielle fedtsyrer omega-3 og omega-6 er vigtige for sundheden, men kan ikke fremstilles af din krop og skal hentes fra mad.

Anvendelser i fødevarer

Solsikkeolie har en let smag og farve, hvilket gør det er et godt valg til salatdressinger, da det ikke konkurrerer med de andre smagsoplevelser i dressingen. Den lyse smag og det høje rygningspunkt gør det til en ønskelig olie til stegning.

Kosmetiske anvendelser

Solsikkeolie bruges i kosmetik på grund af mangel på duft, let tekstur og blødgørende egenskaber. Det lindrer og glatter din hud og hjælper med at bevare fugt.

, , ] ]