Kan man overdoser mangan og zink alene via mad?

**Kort svar: Nej, det er utroligt sjældent.**

• Mangan: Ingen rapporter om toksicitet fra mad alene (Linus Pauling Inst.). Toksicitet skyldes indånding, forurenet vand, parenteral ernæring eller høje tilskud. UL = 11 mg/dag fra tilskud.
• Zink: Toksicitet skyldes næsten altid tilskud eller forurenet mad – ikke naturlige fødekilder. UL = 40 mg/dag (voksne). Langtidsforbrug >UL → kobbermangel.

Anbefaling: Opfyld behov via sund kost. Hvis tilskud: vælg multivitamin med ≤100 % RDA i stedet for enkeltstoffer i høje doser.