Dagligt anbefalet indtag af vitamin E

Opdaterede anbefalinger (IOM 2000)

• Mænd/kvinder ≥14 år: 15 mg (22,5 IE) dagligt.
• Fra supplement: RDA stiger til 33 IE (forskellig bio-tillgængelighed).
• Ammende: 19 mg (28,5 IE).
• Børn: 4–11 mg (6–16 IE) efter alder.

Funktion i kroppen

Alfa-tokoferol (eneste form kroppen opretholder) er primært antioxidans: Beskytter mod frie radikaler (stofskifte, forurening, røg), understøtter kredsløb, sårheling. Evidens for kræft/hjerte-forebyggelse endnu utilstrækkelig.

Bedste kostkilder

Avocado, hvedekim, æggeblommer, fuldkorn, margarine/plantolier (majs, bomuld, soja, solsikke, saflor, hvedekim), nødder/frø (mandler, jordnødder, solsikkefrø). Spis friskt – varme/opbevaring ødelægger E.

Forholdsregler

• E-supplement nedsætter koagulation → risiko ved blodfortyndere, blodpladehæmmere, NSAID.
• Voksne: Max 1.500 IE/dag (UL). Børn mindre.
• Bivirkninger: Diarré, mavesmerter, kvalme.
• Konsulter læge før supplement.