Kan en type 2 diabetisk drikke kaffe?

American Diabetes Association identificerer kaffe som en acceptabel drik til mennesker med diabetes. Kaffens indvirkning på blodsukker kan imidlertid variere. Ifølge en anmeldelse, der blev offentliggjort i februar 2014-udgaven af ​​"Diabetes Care", falder risikoen for at udvikle type 2-diabetes (T2DM) med kaffeforbrug. Men kaffe og tilsætningsstoffer i kaffedrikke kan påvirke blodsukkerkontrollen hos dem, der allerede har diabetes. Test af blodsukker kan være den bedste måde at lære kroppens reaktion på disse drikkevarer på.

Koffeineret kaffe

En lille undersøgelse offentliggjort i maj 2011 udgaven af ​​"American Journal of Clinical Nutrition" gennemgik blodglukoseffekterne af kaffe, når de indtages med et måltid, og fandt ud af, at koffeinfri kaffe forårsagede mere insulinresistens og højere blodsukker efter måltid sammenlignet med koffeinfri kaffe. En person med insulinresistens vil kræve mere insulin til at sænke blodsukkeret sammenlignet med en person, hvis krop bruger insulin effektivt. Duke University-forskning, der blev offentliggjort i februar 2008-udgaven af ​​"Diabetes Care", studerede vanlige kaffedrikkere, der havde T2DM, og testede deres glukoseniveau efter indtagelse af koffeintilskud svarende til fire kopper kaffe. Sammenlignet med en placebo forårsagede koffeintilskudene højere blodsukker efter måltidet. Mens mekanismen var uklar, foreslog forskerne, at koffein kan forværre insulinresistens eller påvirke glukose ved at øge produktionen af ​​stresshormoner.

Dekaffeineret kaffe

Dekaffeineret kaffe kan også have indflydelse på blodsukker. Forskere, der studerede disse effekter på en lille gruppe sunde unge mænd, offentliggjorde deres resultater i februar 2010 udgaven af ​​"Diabetes Care." Inden for 60 minutters forbrug steg koffeinfri kaffe blodsukker mere end en placebo, men mindre end koffeinholdig kaffe. Forskning rapporteret i februar 2011-udgaven af ​​"Diabetologia" viste, at koffeinfunktion med decaffeineret kaffe forbedrede betacellefunktionen - cellerne der producerer og frigiver insulin - men deltagerne i dette studie havde ikke diabetes. Større studier og forskning, der involverer personer med diabetes, er nødvendige for at forstå den rolle, som koffeinholdig og koffeinfri kaffe spiller på diabetesrisiko og blodsukkerkontrol hos mennesker med T2DM.

Sundhedsfordele ved kaffe

Sundhedsfordelene ved kaffe har også været genstand for forskning. Ud over koffein indeholder kaffe mineraler og er rig på antioxidanter. Forskere involveret i en undersøgelse, der viser et forhold mellem tunge kaffeforbrug og en reduceret risiko for diabetes, udforskede nogle af disse sundhedsmæssige fordele. I maj 2004-udgaven af ​​"Journal of Internal Medicine" foreslog forskere, at chlorogene syrer, den vigtigste antioxidantfamilie, der findes i kaffe, kan beskytte betaceller mod skade, forbedre insulinvirkningen og reducere diabetesrisikoen. En anmeldelse offentliggjort i november 2014-udgaven af ​​"Molekyler" foreslog, at antioxidanterne i kaffe har potentialet til at reducere inflammation - som er forbundet med insulinresistens og diabetesrelaterede komplikationer som hjerte-kar-sygdom.

Sort kaffe indeholder ca. 100 mg koffein pr. 8 ounce kop og indeholder ikke kulhydrater - den vigtigste diætbestanddel, der påvirker blodglukose. Men kulhydraterne fra tilsat sukker, sirup, mælk eller aromatiseret creamer kan øge blodsukkeret hos en person med diabetes. Forberedelse af kaffe derhjemme kan styre disse tilsætningsstoffer, og de skal undgås ved bestilling af kaffedrikke hjemmefra. De bedste muligheder for kaffe på farten inkluderer bestilling af sort kaffe og tilsætning af små mængder fløde eller sødemiddel i baren; beder om lavere kulhydratindstillinger såsom sukkerfri sirupper, usødet soja eller mandelmælk; vælge en halv sukker kaffe; og forsvinder altid med flødeskum.

Advarsler og forholdsregler

Forskning om virkningen af ​​kaffe på diabetes forekommer inkonsekvent. På den ene side er kaffe forbundet med en reduceret risiko for diabetes, og på den anden side fører kaffe til en kortsigtet stigning i blodsukker. Der er behov for mere kvalitetsforskning for bedre at forstå effekten af ​​kaffe på diabetes sundhed og blodsukker kontrol. Kaffebeløbet og typen er relateret til blodglukoseffekter, så alle med diabetes skal regelmæssigt teste deres blodsukker, så de kan forstå deres individuelle respons på fødevarer og drikkevarer, herunder kaffe. Diabetesbehandlingsteamet, herunder en registreret diætist, kan også være en kilde til information og rådgivning. Fordi ukontrolleret diabetes kan føre til langsigtede sundhedsproblemer, bør enhver, der kæmper for at kontrollere blodsukker eller erfaringer, som er konsekvent over eller under blodsukkermålene, følge op med deres læge- og diabetesassistent.