Kemikalier i Cheetos

Crunchy, cheesy Cheetos er en yndlings all-amerikansk snack. De kommer også med en vasketøjsliste af både naturlige og kunstige ingredienser. Hvis du er Cheetos fan, er det klogt at være opmærksom på, hvad de er lavet af, så du kan være mere involveret i, hvad du lægger i din krop. Denne viden kan så hjælpe dig med at afveje din indstilling til snacken mod de potentielle sundhedsrisici, som nogle af de kemiske ingredienser kan udgøre.

Vitaminer og næringsstoffer

Cheetos indeholder flere naturlige vitaminer og næringsstoffer, der er helt sikre og faktisk sund at forbruge. Jernholdigt sulfat er en væsentlig type jernmineral, der anvendes til farvning af fødevarer og som et supplement til behandling af jernmangelanæmi. Niacin er vitamin B-3 og bruges undertiden i vitamintilskud og til at sænke kolesterol og triglycerider i dit blod for at mindske risikoen for hjerteanfald og til behandling af hjerte-og karsygdomme. Thiaminmononitrat er vitamin B-1, som tilføjer små mængder nitrat til fødevarer. Riboflavin er vitamin B-2, hvilket er afgørende for at opretholde kroppens væv og aktiverende enzymer. Folinsyre er vitamin B-9, som hjælper kroppen med at producere og vedligeholde nye celler og hæmmer kræft ved at forhindre farlige DNA-ændringer i celler.

Syrer

Syrer i Cheetos findes i stort set alle levende organismer , er sikre at forbruge og hjælpe med at give snacket dets unikke smag. Mælkesyre hjælper med at afbalancere surhedsgraden ved ostfremstilling, tilføjer tarthed til frosne desserter og kulsyreholdige frugtsmakede drikkevarer og hæmmer ødelæggelse i spanske oliven. Citronsyre er et alsidigt, almindeligt anvendt og billig chelateringsmiddel, der bruges til smagsstoffer til tærtsmag og som antioxidant.

Natriumbaserede kemikalier

Natriums former i Cheetos bruges bedst med forsigtighed, især for personer med visse sundhedsmæssige forhold. Basis salt eller natriumchlorid anvendes som et smagsstof og konserveringsmiddel i snacken. Høje niveauer af salt er forbundet med skadelige risici, såsom forhøjet blodtryk og højere risiko for hjerteanfald og slagtilfælde. Natriumindholdet i Cheetos er 250 milligram pr. 1 ounce servering, hvilket er mere end 10 procent af det anbefalede indtag på 2.300 milligram for raske voksne eller de 1.500 milligram, der anbefales, hvis du lider af hypertension. U.S. Food and Drug Administration, eller FDA, har hævdet moderate mængder salt som "almindeligt anerkendt som sikker". Mononatriumglutamat eller MSG er en aminosyre, der anvendes som smagsforstærker i fødevarer, og store mængder har vist sig at ødelægge nerveceller i mus og lejlighedsvis forårsage hovedpine, brændende fornemmelser, hvæsen og andre symptomer hos mennesker. Dinatriumphosphat er natriumsaltet af orthophosphorsyre og anvendes som en antioxidantsynergist, stabilisator og syrebuffermiddel i fødevarer. Det hjælper også med at emulgere pasteuriseret forarbejdet ost og holder pulveriseret mælk fra klumpning.

Maltodextrin

Maltodextrin består af korte kæder af stivelsesholdige glucosemolekyler og er sikkert at forbruge. Det forbedrer tekstur i fødevarer og fordøjes let og absorberes af kroppen, medmindre det er "resistent maltodextrin", som bruges som en kostfiber, der ikke kan nedbrydes og kan medvirke til at sænke blodsukkerniveauerne.

Kunstig farve og smagsstoffer

, , ] ]