|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Naturlige kilder til B6-vitamin: Kartofler, bananer, tun, peberfrugt, hvidløg

B6 (pyridoxin) øger ilttransport i blodet (energi, forhindrer anæmi), understøtter nervemetabolisme. NIH: lettere/billigere at få via mad end piller.

Top 5 naturlige kilder

  1. Kartofler (med skind): 1 mellemstor bagt = ~7 mg (50 % DV). Prøv med chili eller creme fraiche.
  2. Bananer: 1 mellemstor = ~0,68 mg (>50 % DV). Snack, morgenmad i korn/havregryn.
  3. Gulfinnet tun: 113 g (4 oz) = 1,18 mg (>100 % DV). Erstat kylling/okse 1 gang/uge.
  4. Rød peberfrugt: 1 kop skiver = 0,27 mg (20 % DV) for kun 25 kcal.
  5. Hvidløg: 1 oz frisk = 0,35 mg (>15 % DV). Frisk > pulver. Tilsæt til supper, pasta, gryderetter.

Dagligt behov: ca. 1,3 mg for voksne. Varieret kost dækker nemt behovet.

Ernæring