Fibromyalgi: Fødevarer du bør undgå for mindre smerte

Ingen speciel "fibromyalgi-kost" findes, men University of Maryland Medical Center anbefaler at undgå bestemte fødevarer der kan forværre inflammation og smerter.

Primært at undgå: Mættede fedtstoffer

• Fedt rødt kød (oksemørbrad, ribben, hakket oksekød >10 % fedt)
• Svin (svinekam, ribben, bacon, skinke)
• Lam (fedte stykker)
• Fedt mejeri: hårdost, fløde, fuldmælk, smør, crème fraîche
• Forarbejdet kød: pølser, medister, pålæg, bacon

Mættede fedtstoffer fremmer inflammation → kan forstærke smertefølelse og stivhed.

Også begræns

• Raffinerede kulhydrater: hvidt brød, pasta, kager, kiks, sukker
• Transfedter: fritørt, margarine, mange kager/kiks (tjek "delvist fordetet")
• Kunstige sødemidler, konserveringsmidler, farvestoffer
• Alkohol (forstyrrer søvn, øger inflammation)
• Koffein (kan forstyrre søvn, øge ångst)

Hvad du SKAL spise mere af

• Antioxidanter: bær, kirsebær, mørke grøntsager, peberfrugt
• Omega-3: koldvandsfisk, hørfrø, chia, valnødder
• Fuldkorn: havregryn, brun ris, quinoa, helhvedebrød
• Magert protein: fisk, fjerkræ, bønner, linser, tofu, lavfedt mejeri
• Magnesiumrige: nødder, kerner, grøntsager, fuldkorn

Individuel tilpasning

Før fødevaredagbog. Nogle reagerer på gluten, mælk, majs, soja, tilsætningsstoffer. Elimineringsdiæt under diætist-vejledning kan afsløre personlige udløsere.

Vægttab (ved overvægt) viser sig at reducere symptomer signifikant (Rheumatology International 2014).