Koffein og osteoporose: Effekt på calcium, knogletæthed og brud

Osteoporose og risikofaktorer

Porøse, skrøbelige knogler – øget brudrisiko. Mange risikofaktorer (kost, calcium, D-vitamin) kan ændres via livsstil. Nogle studier antydede koffein øger osteoporose-risiko, men review i Nutrition and Metabolism (feb 2010): De fleste studier viser ingen effekt, medmindre calciumindtaget er meget lavt.

Calciumretention

Gennemgang i Food and Chemical Toxicology (sep 2002): Koffein giver lille fald i calciumabsorption, men ikke signifikant øget urinudskillelse. Effekten kompenseres fuldt ud af 30–60 ml mælk (1–2 el.).

Knoglemineraltæthed (BMD)

Undersøgelse i Nutrition and Metabolism: >367 mg koffein/dag (≈4 koppe kaffe) forbundet med 4 % fald i lårbens-BMD hos ældre mænd – ikke kvinder. Andre studier viser konsekvent ingen sammenhæng hos kvinder.

Hoftebrud

• Osteoporosis International (2006): Øget hoftebrud hos kvinder >4 koppe kaffe/dag – men kun ved utilstrækkeligt calciumindtag.
• Public Health Nutrition (sep 2000, >34.000 deltagere): Lille øget brudrisiko ved koffein.

Konklusion: Overdrevet koffein kan forværre osteoporose, men sandsynligvis kun i lille befolkningsdelmængde (lavt calciumindtag).