Fordelene og ulemperne ved Alger

Alger refererer til en række planteorganismer, der lever i vand, herunder de blågrønne alger spirulina, tang som kelp og wakame og brune alger som laminaria eller kombu. Disse havgrøntsager giver nogle vigtige næringsstoffer og kan have nogle sundhedsmæssige fordele, men der er også nogle potentielle risici, især hvis du spiser dem i store mængder.

Næringsindhold

Forskellige typer alger tilbyder lidt forskellige ernæringsmæssige "Tørrede alger er en mere koncentreret kilde til næringsstoffer, da råalger er ca. 80 procent vand sammenlignet med mindre end 5 procent vand i tørrede alger. Alger kan være højt i kobber, jern, thiamin, riboflavin, mangan, vitamin K og protein. Alger kan endda hjælpe med at bekæmpe underernæring, ifølge en artikel i juli 2010 på FN's websted for fødevarer og landbrugsorganisation. Alger spirulina giver beta caroten, jern og protein, der ofte mangler i nogle folks kostvaner.

Potentielle sundhedsmæssige fordele

Et stof kaldet fucoxanthin, der findes i nogle typer af brune alger, kan medvirke til at mindske risikoen for kræft og fedme og kan også virke som en antiinflammatorisk og en antioxidant ifølge en anmeldelseartikel offentliggjort i International Journal of Molecular Sciences i juli 2013. Det kan også have en beskyttende virkning på dine neuroner og din hjerne, bemærker en anden undersøgelsesartikel udgivet i Advances in Food and Nutrition Research i 2011.

Blågrønne alger virker også som en antioxidant, og nogle typer kan hjælpe med at sænke kolesterolet, reducere inflammation og forebygge visse sygdomme, herunder hjertesygdomme og ikke-alkoholiske fedtsygdom i henhold til en artikel offentliggjort i Journal of Medicinal Food i februar 2013. Denne forskning er dog foreløbig, og yderligere undersøgelser er nødvendige for at verificere eventuelle potentielle fordele ved Alger.

Potentielle bivirkninger

Nogle mennesker kan være allergiske over for alger og opleve symptomer på en allergisk reaktion, såsom udslæt, vejrtrækningsbesvær, hævelse og anafylaksi. Andre mulige bivirkninger omfatter goiter, hudreaktioner og gastrointestinale virkninger. Nogle typer tørret tang er højt i jod, hvilket kan medføre en forøgelse af mængden af ​​skjoldbruskkirtelstimulerende hormon i din krop og give din hud en gul farvetone eller forårsage et udbrud, der ligner acne, hvis du bruger dem i store mængder. Gravide kvinder bør undgå brune alger laminaria, da det kan udvide livmoderhalsen, hvilket resulterer i præmaturarbejde.

Andre overvejelser og risici

Visse alger kan være højt i natrium, så folk med højt blodtryk eller hjertesygdom bør tjekke hos deres læge, før der indtages alger. Personer med phenylketonuri eller en autoimmun sygdom bør ikke tage spirulina, da det kan gøre disse forhold værre. Det kan også interagere med medicin, der undertrykker immunforsvar og blodfortyndere.

Brug kun alger kosttilskud, der er certificeret fri for kontaminering. Produkter, der er forurenet med et stof, der hedder mikrocystin, kan forårsage lever-, nyre- og hjernebeskadigelse, og de, der er forurenet med cyanotoxin, kan også forårsage krampeanfald, pankreas, hjerte- eller åndedrætsproblemer.

Forurenede produkter kan forårsage tørst, opkastning, kvalme og mave "Nogle typer alger er giftige og kan forårsage følelsesløshed, svaghed, diarré, kvalme, prikkende og død.