Tegn og symptomer på C-vitamin og K-mangel

Tilstrækkelig indtagelse af vitaminer og mineraler er en del af en sund kost. Mangler i visse vitaminer kan resultere i negative sundhedsmæssige konsekvenser. K-vitamin og C-vitamin er ikke anderledes. En kost rig på frugt og grøntsager bør give dine anbefalede indtag for både vitamin K og C. Kendskab til tegn og symptomer på en mangel kan også holde dig i god sundhed.

C-vitamin

Hovedrolle af C-vitamin er det for en antioxidant. Det virker at neutralisere og forhindre oxidation af nødvendige celler. Oxidering af en celle kan gøre det umuligt for cellen at gøre sit arbejde. C-vitamin beskytter celler ved at blive oxideret selv. Det virker i tarmene for at stoppe oxidation af jern og i blodbanen for at beskytte vitamin E. Det hjælper også med dannelsen og beskyttelsen af kollagen, en nødvendig del af huden. Vitamin C findes i mange frugter og grøntsager som peberfrugter, appelsiner, grapefrugter, jordbær, broccoli og brusselspirer.

K vitamin K

C-vitaminmangel

Den mest kendte sygdom forbundet med mangel på C-vitamin er skørbugt. Denne sygdom skyldes nedbrydning af kollagenstrukturer, når vitamin C ikke er tilgængelig for at opretholde dem. Det er kendetegnet ved en nedsat appetit, afbrydelse af vækst, ømhed i huden, svaghed, blodige tandkød, løs tænder, hævelse ankler og håndled og rød, fladskinnet hud. Et andet resultat af for lidt C-vitamin er anæmi. Uden beskyttelse inde i tyndtarmen, kan jern blive oxideret og derefter ikke absorberes, hvilket resulterer i lavt blod jern.

K-vitamin mangel

Anbefalet Indtagelse

De anbefalede indtag for C-vitamin og K-vitamin varierer. Voksne, mandlige eller kvindelige, bør forbruge 60 mg dagligt af vitamin C. Rygere må muligvis øge deres vitamin C forbrug til 125 mg for mænd og 110 mg for kvinder. Dette skyldes røgets virkning på celleoxidation. K-vitaminindtag er 120 mcg for en voksen mand og 90 mcg for en voksen kvinde.

, , ] ]