Tegn på mangel på vitamin C og K
Vitamin C-mangel (skørbjugt)
Nedsat appetit, væksthæmning, hudømhed, svaghed, blødende tandkød, løse tænder, hævede led, rød flad hud. Anæmi pga. dårlig jernoptagelse (C beskytter jern i tyndtarmen).
Vitamin K-mangel
Blødningsneigung (langsom koagulation), tung menstruation, blåmærker let, osteoporose. Alvorligt: Leverkræft, fosterdefekter.
Anbefalet indtag
- C: Voksne 60 mg (rygere: mænd 125 mg, kvinder 110 mg).
- K: Mænd 120 µg, kvinder 90 µg.
Rig kost (frugt/grønt/bladgrøntsager) dækker normalt behovet.
Ernæring
- Måder at bremse sukkertrang: kunstige sødestoffer, komplekse kulhydrater, skjult sukker, mindful eating
- One-A-Day vitaminer og vægttab: Støtte – ikke løsning
- Bibelaktiviteter for børn om Jakob: Drømme, bedrag, brydning og familie
- Citronsyre i citroner: Indhold, ernæring og sundhedsfordele
- Mavesmerter hos småbørn: Hjemmebehandling og når du skal til læge
- Lavendelolie mod angst: Videnskab, virkemåde og anvendelse
- Hvad er der egentlig i en Starbucks Caramel Frappuccino? Ekspertanalyse