Li Hing Mui: Kinesisk snack – lavkalorisk, men natriumadvarsel

Hvad er Li Hing Mui?

Tørret blomme med li hing pulver (sød, salt, sur). Typer: søde (mørke), premium, seedless (mørk rød farve).

Kalorier pr. 1 oz

• Søde: 50 kcal
• Premium/Seedless: 39 kcal

Lavkalorisk snack – god til vægtkontrol.

Makronæringsstoffer pr. 1 oz

• Søde: 14 g carbs, 2 g fiber, 10 g sukker, 0 g protein/fedt.
• Premium/Seedless: 11 g carbs, 1,3 g fiber, 0,8 g sukker, 0,8 g protein, 0 g fedt.

Bidrager til dagligt fiberbehov (25–38 g).

Natrium

• Søde: 150 mg
• Premium/Seedless: 81 mg

Daglig grænse: <2300 mg (hjertesygdomsforebyggelse). Overvåg totalindtag.

Mikronæringsstoffer

• Søde: 10 % DV vitamin C.
• Seedless: 11 % DV jern **og** calcium.

Konklusion

Li Hing Mui er en lavkalorisk, fedtfri snack med fiber og nogle vitaminer/mineraler. Natriumindholdet kræver opmærksomhed – især ved højt blodtryk.