Hvordan man beregner netto carbs

"Netcarbs" er ikke et videnskabeligt udtryk eller en reguleret metode. Det er noget, der genereres af lav-carb diætentusiaster for at hjælpe dig med at holde styr på kulhydrater, der øger dit blodsukker. Forkæmpere af sådanne kostvaner hævder, at forhøjede blodsukkerniveauer er synderne for vægtforøgelse, selv om disse udsagn ikke er videnskabeligt bevist endnu. Beregning af din netcarbs kræver kun grundlæggende matematiske færdigheder - lidt subtraktion og afbalancering.

Bestem portionsstørrelse

Ernæringsoplysninger er baseret på en servering. Før du beregner dit netto carb-indtag, skal du kende den korrekte delstørrelse. Bare fordi en pakke er lille og virker som om det kan være en servering, betyder det ikke, det er. Serveringsstørrelsen er placeret lige under "næringsfakta" på bagsiden. Du ser både serveringsstørrelsen i almindelige målinger - som kopper og ounce - og i gram, såvel som antallet af portioner pr. Container. Så hvis serveringsstørrelsen er 1 kop og der er to portioner i pakken, ved du, at en servering er en halv kop.

Find de samlede kulhydrater

Omtrent halvvejs ned på etiketten, vil du se "Total kulhydrat" angivet med fed skrift. Dette tal omfatter alle typer kulhydrater. Sukker, stivelse, fiber og sukkeralkohol gram udgør alle de samlede kulhydrater, da de alle har en lignende kemisk makeup. Nogle producenter kan inkludere det specifikke sukker- og stivelsesgram under de samlede kulhydrater, men dette er ikke en nødvendig standard i fødevaremærkning.

Træk fibervejen

Når du kender de samlede kulhydrater pr. Portion, trækker du fibercarbs. Ræsonnementet bag dette er, at fiber ikke metaboliserer sig til glukose, det enkle sukker forvandlet fra sukker og stivelse, der bringer dit blodsukker op. Fiber rejser gennem dit fordøjelseskanalen uden at gå igennem denne glukose-konverteringsproces. Derfor tillader nogle diæt dig at trække fiber gram fra det samlede carb gram - i nogle tilfælde kun hvis fiber udgør 5 gram eller mere. For eksempel, hvis en servering af fuldkornspasta har 30 gram kulhydrater og 5 gram fibre, har du kun 25 gram nettocarbs: 30 - 5 = 25.

Subtraherer sukkeralkoholerne

Sukkeralkoholer, som sorbitol, malitol, lactitol eller sucralose, er ikke helt carb- og kaloriefrie. Normalt har stivelse og sukkercarbohydrater 4 kalorier pr. Gram. Mens alle fordøjer sukkeralkoholer forskelligt, anslås det, at de har et gennemsnit på 2 kalorier pr. Gram, medmindre andet er angivet. Så fordi du typisk får ca. halvdelen af ​​det glukosehævende kulhydrat, trækker du halvdelen af ​​sukkeralkoholerne. F.eks. Hvis en mad har 4 gram sukkeralkoholer, vil de blive opført under "samlede kulhydrater" - trække 2 gram fra de samlede carbs for at få dine netcarbs.

Hold styr på din daglige tildeling

Hold tabs på dit daglige net carb-indtag. Visse kostvaner giver dig mulighed for at have så meget som 100 gram netto carbs hver dag. Andre begrænser dig selv til mindre end 20 gram. Ideelt set bør du opdele dine netcarbohydrater jævnt mellem måltiderne - lad være med at lave noget til snacks. Hvis planen i din plan giver dig mulighed for at have 50 gram netto kulhydrater om dagen, og du får 25 gram fra den ene servering pasta, er du kun tilbage med yderligere 25 gram resten af ​​dagen. Vælg klogt og spred dem mere jævnt, så du ikke går over bord eller fratager dig selv på et bestemt måltid.