Glycerin Vs. glycol
Glycerin og glycol kan let forveksles, fordi de er både lugtfrie, farveløse, sirupede og søde. Men det ville være en potentielt dødelig fejltagelse. Glycerin har mange formål, herunder anvendelse som et fødevare sødestof og konserveringsmiddel, men glycol er meget giftigt og bruges primært som frostvæske i køretøjer.
Glycerin
Glycerin kaldes mere almindeligt glycerol, som kan tilføje til forvirring på grund af ligheden mellem udtrykkene "glycerol" og "glycol". Glycerol er et biprodukt af sæbeproduktion og raffinering af vegetabilske olier og biodieselbrændstof. Det er et fugtighedsbevarende middel, hvilket betyder at det tiltrækker, absorberer og bevarer fugt fra luften. Af denne grund er det en populær ingrediens i hudlotioner. Det bruges som et naturligt sødemiddel, et opløsningsmiddel, et konserveringsmiddel og et fortykkelsesmiddel. Kombinationen af et glycerolmolekyle og fedtsyrer producerer de triglycerider, der udgør størstedelen af vores kostfedtstoffer.
Medicinske anvendelser
Læger bruger glycerol til at reducere tryk eller væske i øjet. Glycerol bruges også til at reducere hævelse i hjernen hos patienter med forhøjet tryk i kraniet eller en hjerneblødning. Glycerol injektioner bruges til at behandle en tilstand kaldet trigeminal neuralgi, der påvirker trigeminusnerven (en af kraniale nerver) og forårsager pludselige, alvorlige ansigtssmerter. Glycerolen lindrer smerten ved at beskadige trigeminusnerven. I form af et suppositorium anvendes glycerol til at lindre forstoppelse.
Glycol
Glycol er bedre kendt som ethylenglycol. Det er en syntetisk væske, der bruges til at lave frostvæske og afisningsopløsninger til biler, fly og både. Det er også en del af kuglepenne og hydrauliske bremsevæsker. Ethylenglycol er giftig for mennesker og dyr.
Risici
Ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse (CDC) bryder ethylenglycol i luften om cirka 10 dage. Hvis det siver i vand eller jord, bryder det ned inden for få dage til et par uger. Den primære måde folk udsættes for for ethylenglycol er ved at berøre eller drikke frostvæske. Der er også en risiko for mennesker, der arbejder i industrier, hvor de udsættes for stoffet. Mens det er meget giftigt for mennesker, kan ethylenglycol udgøre en endnu større risiko for dyr. Hvis det spildes, mens frostvæske tilsættes til et køretøj, kan dyrene drikke det ivrigt på grund af dets søde smag.
Effekter
En lille mængde ethylenglycol vil sandsynligvis ikke skade mennesker, men ifølge National Library of Medicine, så lidt som 4 fl. oz. kan være nok til at dræbe en gennemsnitlig mand. CDC'en angiver, at det kan skade nyrerne, nervesystemet, lungerne og hjertet. Ethylenglycol påvirker kroppen på to måder. Det kan blive til krystaller, der samler i nyrerne, og det er en syre, som påvirker nervesystemet, lungerne og hjertet. At drikke ethylenglycol giver de samme følelser som at drikke alkohol, men om nogle få timer vil symptomerne blive kvalme, opkastning, kramper og eventuelt koma.
Ernæring