Hvad er der virkelig inde i en Starbucks Caramel Frappuccino?

Ved læsning af ernæringsmærket skal det være lige så naturligt for dig som at trykke på bremserne ved et "STOP" tegn.

Generelt skal man se begge veje - eller rettere på ingredienserne, kalorierne, fedtet , og carb indhold - før du bevæger dig i fuld fart fremad. Men hvad mærket ikke staver til dig lige så enkelt som STOP, er, at der er mere end det, der møder øjet, og til tider kan selv de enkleste lydende ingredienser være superkompliceret.

Derfor spurgte vi top eksperter til at bryde ned de gode, de dårlige og de bare enkle skræmmende ting, vi fodrer vores kroppe, plus hvordan det kan påvirke vores helbred. Denne uge i det varme sæde, vi har ...

SUSPEKT: Starbucks Blended Caramel Frappuccino

DETEKTIVERNE: Mira og Jayson Calton, Ph.D., en mand og hustru, hvis seneste book "Rich Food, Poor Food" er efterfølgeren til deres bedst sælgende bog "Naked Calories."

NÆRINGSMÆRK: (20-ounce cup eller Venti) 510 kalorier, 17g fedt, 84g carbs, 81g sukker , 6g protein

LISTEDE INDHOLDSSTOFFER: Frappuccino base, karamel sauce, karamel sirup, is, flødeskum.

Starbucks Caramel Frappuccino Ingredienser under Spotlight

FRAPPUCCINO BASE: Denne særlige Konklusion indeholder sukker, vand, naturlig og kunstig smag, kaliumsorbat, citronsyre (lad dig ikke narre - denne citrussmag fremstilles næsten udelukkende fra genetisk modificeret majs), karamelfarve (mere nedenfor) og xanthamgummi (a fortykkelsesmiddel). Koffein er også deri (ca. 130 mg).

Den gode nyhed: Kaffe er nummer en kilde til antioxidanter i amerikansk kost. Det har 300 procent mere sygdomsbekæmpende antioxidanter end sort te og 3.333 procent mere end et æble! På trods af alle disse sundhedsfordele kan kaffe stadig være den tungeste kemisk behandlede fødevarevare i verden. Køber økologisk kaffe reducerer brugen af skadelige syntetiske gødninger og hjælpemidler til at holde vores vandforsyning ren, men desværre er denne frappe ikke lavet med de økologiske ting. Af en eller anden grund stoppede Starbucks med at tilbyde økologisk som en mulighed.

CARAMEL SAUCE: Hvis du nogensinde har lavet karamel fra bunden, ved du, at den består af kun tre ingredienser: tung piskekrem, smør, og sukker. Men det er for dyrt at massere producere. Det er meget billigere at lave en sødere, gooier sauce med majssirup, majssirup med høj fructose, sukker, smør, fløde, vand, fedtfri tørmælk, naturlig smag, mono- og di-glycerider, kaliumsorbat, sojalcithin og Natriumhydrogencarbonat.

Nøgleelementet, der skal være forsigtigt med her, udover højfructose majssirup (en af de førende årsager til amerikansk fedmeepidemi), er fødevaretilsætningsstoffer kaldet mono- og di-glycerider , der er mærket emulgatorer, men er virkelig transfedtsyrer (normalt mærket under lipider, aka, fedtstoffer) i forklædning. Dette semantiske smuthul giver mulighed for mad, der indeholder disse syrer - forbundet med hjertesygdomme, slagtilfælde, fedme og diabetes - at blive markedsført som "0% transfedt." Super sneaky!

CARAMEL SYRUP: Overraskelse, overraskelse, her er mere sukker - plus vand, naturlig og kunstig smag, kaliumsorbat, citronsyre (mere majs!) og karamelfarve. Nu er denne farve ting ikke bare dit typiske farvestof. Brunemidlet indeholder 2-methylimidazol og 4-methylimidazol, to forurenende stoffer findes også i øl og den værste forbryder af alt, cola. Dette kriminelle farvestof har været forbundet med lunge-, lever- og skjoldbruskkræft.

HVILKET KREV: Ser hvid ud, ikke? Der er faktisk karamelfarvning derinde, såvel som tung piskekrem og vaniljesirup, der i sig selv består af sukker, vand, naturlige smagsstoffer, kaliumsorbat og citronsyre (Kan du sige, majestæt?). Til toppen er denne poppekød af flødeskum ansvarlig for mere end 25% af de samlede kalorier i denne drink.

Sukker: Sweet ikke engang begynder at beskrive denne drink. Med 81 gram sukker giver en Starbucks Venti Blended Caramel Frappuccino dig samme mængde sukker som om du havde spist: En fuld størrelse Kit Kat bar (22g), en fuld størrelse taske med Peanut M & M's (25g) , en fuld størrelse kasse med Milk Duds (27g), og fire Everlasting Gobstoppers (7g)! Hvornår er sidste gang du spiste alt det slik i et møde?

Fordi raffineret sukker ikke har nogen egenskaber, når kroppen forsøger at behandle det , det rækker faktisk de væsentlige mikronæringsstoffer, der allerede er i din krop for at blive fordøjet. Sukker konkurrerer også med C-vitamin for indtrængning af receptorsted i dine celler, hvilket betyder, at det blokerer vejen for C for at øge dit immunsystem. Det hæmmer også absorptionen af calcium og magnesium, samt fremmer afhængighed, hvorfor du sandsynligvis føler dig utilfreds, efter at du har slurpet den sidste slurk.

VERDICT: Guilty

THE SENTNESS: For en bedre eftermiddag pick-me-up overveje at bestille en regelmæssig kop kaffe med fløde eller mælk (skum, hel, mandel eller kokosmælk osv.) Den opretholdte effekt af proteinet og fedtets rigdom vil hjælpe bremse dine cravings bagefter, hvilket vil gøre dig mindre modtagelige for de lækre kager (ekstra kalorier!) af registret.

, , ] ]