Hvad er kalium godt til i kroppen?

Kalium er et mineral og verdens syvende rigeste metal. Det er et vigtigt næringsstof i den menneskelige krop og fungerer i mange kropslige systemer. Din krop bruger en anslået 20 til 40 procent af hvilende energi for kun at flytte kalium gennem celler. Denne meget energiforbrug ville kun være et næringsstof, der er nødvendigt for at opretholde dit liv.

Grundlæggende

Kalium absorberes fra mad i mavetarmkanalen af colonens slimhindeceller, hvor det derefter bevæger sig ind i blodbanen. Dine nyrer arbejder for at opretholde den rette balance af kalium. Det meste af kalium i din krop er inde i celler, mens det meste af natrium er uden for cellerne. Kalium og natrium er vigtige elektrolytter; de er i stand til at lede elektricitet. Kaliumbevægelsen i cellen og natrium ud af cellen skaber en elektrokemisk gradient kaldet membranpotentialet.

Funktion

Kalium er afgørende for at opretholde cellens membranpotentiale, som muliggør overførsel af nerveimpulser. Dette er en elektrisk ladning, der bevæger sig langs nerven som reaktion på stimuli, såsom tryk, kulde eller smerte. Membranpotentiale er påkrævet for muskler, herunder hjertet, for at kunne indgå kontrakt. Den peristaltiske bevægelse af tarmene kræver også kalium. Cellulære enzymer, herunder pyruvatkinase, kræver, at kalium kan fungere. Kalium er også vigtigt for at opretholde osmotisk balance, som bevarer korrekt blodtryk.

Tilstrækkelig indtagelse

I stedet for et anbefalet kosttilskud foreslår Fødevare- og Ernæringsstyrelsen for Institut for Medicin et passende indtagsniveau eller AI, for kalium. AI for kalium er 4.700 mg /dag, og dette beløb skal opfylde behovene fra 90 til 95 procent af befolkningen. "Hvad vi spiser i Amerika" eller WWEIA, spørger undersøgelsen amerikanerne, hvad de spiste i de sidste 24 timer. Ved hjælp af oplysninger fra denne undersøgelse er det muligt at beregne, om den gennemsnitlige amerikanske opfylder AI for kalium. Dataene indsamlet af WWEIA fra 2007 til 2008 indikerer, at voksne bruger mellem 2.189 mg til 3.026 mg kalium om dagen - hvilket tyder på, at den gennemsnitlige amerikanske ikke får nok kalium fra deres kost. Gode kilder til kalium omfatter kød, grøntsager, frugt, nødder og mejeriprodukter. Hvis du er bekymret for dit kaliumindtag, skal du tale med din læge eller diætist.

Lavt indhold af kalium kan forårsage natriumfølsomhed og forhøjet blodtryk. Kalium påvirker også insulinniveauet. Når kaliumniveauet er lavt, er der en reduktion af insulinekretionen. Et meget lavt niveau af kalium forårsager en tilstand kaldet hypokalæmi. Symptomer på denne tilstand afspejler vigtigheden af kalium i nerveoverførsel og muskelkontraktion. En patient med hypokalæmi kan have forstoppelse, unormale hjerterytmer, muskelsvaghed og træthed, muskelspasmer og endog lammelse. Hypokalæmi kan være livstruende. Risikofaktorer for hypokalæmi omfatter diuretiske lægemidler, langvarig diarré eller opkastning og visse antibiotika. Nogle nyresygdomme kan påvirke kaliumreguleringen negativt, herunder hyperaldosteronisme og Cushing syndrom.

, , ] ]