Geriatrisk kost

Mellem 2001 og 2009 steg antallet af personer i USA, der var 100 år eller ældre, fra 48.000 til 64.000 mennesker. Ernæringsmæssigt velvære og nydelse af mad spiller en vigtig rolle i livskvaliteten hos ældre voksne. En sund, velafbalanceret kost kan gøre det muligt for ældre voksne at leve et sundt og behageligt liv ved at mindske risikoen for kronisk sygdom, nedsætte sygdommens progression og reducere sygdomssymptomer.

Kalorier, Carbs, Protein and Fat

Når du bliver gammel, falder dine energibehov gradvist. Moderat aktive mænd og kvinder i alderen 51 år og ældre har brug for mellem 1.800 og 2.400 kalorier om dagen. Fyrre fem procent til 65 procent af disse kalorier skal komme fra kulhydrater og 20 procent til 30 procent skal komme fra fedt. Protein bør udgøre de resterende 10 til 35 procent af de daglige kalorier, hvor kvinder sigter mod 46 gram om dagen og mænd sigter mod 56 gram om dagen.

Frugt og grønt

At spise frugt og grønt reducerer risikoen af og behandler kronisk sygdom, da de giver kroppen vigtige vitaminer og mineraler. Mål for fem til ni kombinerede portioner af frugt og grønt om dagen. Hvis frugter og grøntsager er svære at spise på grund af deres tekstur, så prøv at købe dåsevarer eller tilberedning af frugt og grøntsager, indtil de er bløde.

Vitaminer og mineraler

Kalk og vitamin D spiller en vigtig rolle for at bevare knoglerne sundhed. Spis tre portioner af vitamin D-beriget lavfedt eller fedtfri mælk eller yoghurt om dagen. Mange ældre voksne får ikke nok vitamin B-12, fundet i beriget korn, magert kød og fjerkræ. En mangel på vitamin B-12 kan føre til makrocytisk anæmi og neurologiske problemer, som kan påvirke sensorisk og motorisk funktion. Hvis du øger dit kaliumindtag og reducerer saltindtaget, kan du reducere risikoen for forhøjet blodtryk.

Bevar dit væskeindtag

Dehydrering er en form for underernæring og kan være et problem hos ældre voksne, især dem, der er i alderen af 85. Dehydrering kan føre til forstoppelse, forvirring, funktionelt fald og i nogle tilfælde død. Generelt har ældre voksne behov for mellem 2,7 og 3,7 liter om dagen.

, , ] ]