Ernæringsgær vs. Whey Protein: Sammenligning og anvendelse

Hvad er forskellen?

Egenskab	Whey Protein (30 g skål)	Ernæringsgær (30 g)
Kalorier	110	140
Protein	23 g (77 % af kcal)	16 g (46 % af kcal)
Kulhydrater	1–3 g	12 g (inkl. 8 g fiber)
Fedt	1–2 g	2 g
Fiber	0 g	8 g
B-vitaminer	Ingen (medmindre fortifieret)	Rige (B1, B2, B3, B6, B12*, folat) *kun hvis fortifieret
Mineraler	Calcium, natrium, kalium	Zink, selenium, krom, jern, magnesium
Gluten	Naturligt glutenfrit (tjek cert.)	Indeholder gluten (fra byg/hvede)
Smag	Neutral til sød (frugt/chokolade)	Nøddet, "øllignende", bitter

Formål og anvendelse

• Whey: Muskeltilvækst, restitution, lavkarb/keto, laktosefri (isolat), hurtig proteinboost.
• Ernæringsgær: Generel helbredssupplement (B-vitaminer, mineraler, fiber, beta-glukaner), vegetarisk B12-kilde (hvis fortifieret), darm-sundhed, immunsystem. *Ikke* primært til muskelbygning.

Kan du bruge begge?

Ja. Whey post-workout/morgen. Ernæringsgær (1–2 spsk) på morgenmad (havregryn, yoghurt, smoothie) for B-vitaminer, fiber, mineraler. De supplerer hinanden – whey = protein, gær = mikronæringsstoffer/fiber.

Vigtige overvejelser

• Gluten: Ernæringsgær er *ikke* glutenfrit (medmindre specificeret). Cøliaki/glutenintolerante: undgå eller vælg certificeret glutenfri gær (sjælden).
• Puriner: Gær er høj i puriner → kan forværre gigt. Whey er lavt i puriner.
• Kvalitet: Begge sælges som kosttilskud – ikke FDA-godkendt. Vælg mærker med tredjepartstest.
• Mad først: Hvis du spiser varieret (kød, fisk, æg, bønner, nødder, fuldkorn), har du *ikke* brug for nogen af dem.