Høje natriumvirkninger på sundhed

Mange opskrifter kræver saltklemmer - men hvis du indtager for meget natrium, kan det være en opskrift på sundhedsmæssige problemer. Tusindvis af undersøgelser er blevet gennemført på sundhedsvirkningerne af natrium ifølge Harvard School of Public Health, hvor de fleste af dem fokuserer på mulige risici for kardiovaskulær sundhed. Fordi en diæt med højt natriumindhold er forbundet med forhøjet blodtryk og andre lidelser, kan du have gavn af en diæt, der er lavere i salt - hvilket er 40 procent natrium i vægt. Natrium og sundhed

Natrium er afgørende til dit helbred, herunder at hjælpe med væskebalance, nerver og muskler. Men de fleste amerikanere bruger meget mere end det anbefalede daglige beløb - 2300 mg eller ca. 1 tsk. hvis du er sund og 1.500 mg eller ca. 2/3 tsk. hvis du har diabetes eller andre risici for højt blodtryk. For meget natrium gør det muligt at holde væske og pumper op i blodets volumen.

Hjerte og nyrer

Din nyrer kan svært ved at skylle ud natrium, når du spiser for meget af det, og din krop bevarer vand til fortynding af overskydende natrium. Ifølge Harvard School of Public Health kan for meget salt beskadige dine nyrer og hjerte, selvom du ikke udvikler højt blodtryk. Men hjertesygdomme og forhøjet blodtryk kan udvikle sig, da dit hjerte og blodkar takler forøget blodvolumen. En langvarig undersøgelse udgivet i 2009 viste, at højere saltindtag var forbundet med en 23 procent stigning i slagtilfælde og en 14 procent stigning i hjertesygdommen, noterer Harvard skole for folkesundhed.

mave og knogler

Anden forskning har undersøgt en mulig forbindelse mellem natrium og cancer. Verdens Cancer Research Fund og American Institute for Cancer Research konkluderede, at salt og salt mad er en "sandsynlig årsag til mavekræft", Harvard School of Public Health rapporter. Overskydende natrium kan også svække knoglerne, især da du bliver ældre, fordi mere calcium bliver skyllet ud gennem urinen, når du indtager for meget natrium. Tips om at skære natrium

At reducere natrium i din kost kan hjælpe begrænse dine risici for højt blodtryk, hjerte-kar-sygdomme og andre sundhedsmæssige problemer. Kig efter natriumindhold på ernæringsetiketter - vær særlig opmærksom på de forarbejdede fødevarer og restaurantretter, der er ansvarlige for det meste af det natrium, du spiser. Friske frugter og grøntsager er naturligt lave i natrium, og skylning af konserverede grøntsager vil vaske væk meget af saltet. Roasting fødevarer kan resultere i mere smag end mikrobølgeovne eller dampning, og prøv smagsstoffer som urter, krydderier og citronsaft for at forbedre smagen uden at tilføje natrium.

, , ] ]