Sådan koges sojasovs Marineret Cod

Torsk er en saltvandsfisk med en tæt flaky filet. Torsk er en god kilde til selen, såvel som en kilde til vitaminer B-6 og B-12, niacin og fosfor. Denne fisk er typisk stegt i USA, men hvis du leder efter en lettere måde at forberede fisken på, kan du grille, sautere eller bage filetene i stedet. Torsken passer godt sammen med asiatiske smag og er fugtig og smagfuld, når den marineres i sojasovs.

Grillet

Placer de 4 torskefilet i en stor plastpose. Hæld i 1 kop reduceret natrium sojasovs. Til yderligere smag, tilføj i et eller flere af følgende: 1/2 kop mirin, 2 spiseskefulde ingefær, 2 hakkede skalge eller 1 tsk rød peberflager. Luk posen og lad torskefiletene marinere i 30 minutter ved stuetemperatur.

Forvarm grillen til mellemhøj eller 400 grader Fahrenheit. Pensel 2 spsk olivenolie på grillen, så det forhindrer, at torsken klæber.

Placer torsken på grillen og kog dem i 3 til 4 minutter på hver side. Ved slutningen af ​​tilberedningstiden skal torsken være flakket og uigennemsigtig hele vejen igennem.

Indsæt et øjeblikkeligt termometer i en tyk torskefilet. Når torsken er klar, skal den registrere 145 grader Fahrenheit. Server torsken varm.

Sauteed

Placer de 4 torskefilet i en stor plastpose. Hæld i 1 kop reduceret natrium sojasovs. Tilsæt i et eller flere af følgende for tilsat smag: 1/2 kop mirin, 2 spiseskefulde ingefær, 2 hakkede skalge eller 1 tsk rød peberflager. Luk posen og lad torskefiletene marinere i 30 minutter ved stuetemperatur.

Hæld to spiseskefulde jordnøddeolie i en stegepande og varm den over høj varme.

Tilføj de marinerede torskefilet og saut dem i 2 til 3 minutter på hver side. Når torskefileterne er klare, skal de være uigennemsigtig hele vejen igennem og lidt brune på kanterne.

Tag torsken ud af skillet og indsæt et kødtermometer i en tyk filet . Når torsken er helt kogt, skal den registrere 145 grader. Server torsken varm.

Bagt

Placer de 4 torskefilet i en stor plastpose. Hæld i 1 kop reduceret natrium sojasovs. Tilføj i et eller flere af følgende, hvis du foretrækker: 1/2 kop mirin, 2 spiseskefulde ingefær, 2 hakkede skalge eller 1 tsk rød peberflager. Luk posen og lad torskefiletene marinere i 30 minutter ved stuetemperatur.

Forvarm ovnen til 450 grader. Pensel 2 spiseskefulde olivenolie over en bageplade.

Læg torskefiletene i bagepanden og bages dem i 10 minutter. Ved slutningen af ​​tilberedningstiden skal torskefiletene være uigennemsigtig hele vejen igennem og flaky.

Tag torsken ud af ovnen og sæt et øjeblikkeligt termometer i en af fileterne. Torsken er klar, hvis den registrerer 145 grader. Servicer torsken varm.

Ting, der er nødvendige

Stor plastikpose

4 torskfileter

1 kop reduceret natrium sojasaus

1/2 kop mirin, valgfri

2 spiseskefulde ingefær, valgfri

2 hakkede hestefrugter, valgfri

1 tsk rød peberflager, valgfri

Børstebørste

2 spsk olivenolie

Grillspatel

Øjeblikkelig termometer

2 spsk peanutolie

Skillet

Spatel

Bagpande