Bananer og folsyre: En god, men ikke rig kilde

En mellemstor banan indeholder ca. 24 µg folat (6 % af dagligværdi). Bananer er en sund snack med kalium, vitamin C og B-vitaminer, men ikke en primær kilde til folsyre.

Hvordan du dækker dit behov

Kombiner bananer med andre folatrike fødevarer: spinat, asparges, linser, bønner, lever og berigede korn. Voksne har brug for 400 µg dagligt; gravide 500-600 µg. Linus Pauling Institute anbefaler ældre at tage dagligt tilskud.

Kosttips

Vælg faste bananer uden blå mærker. Brug dem i smoothies, morgenmad eller som topping på yoghurt. Variation sikrer et bredt spektrum af næringsstoffer.