Fødevareadditiv bivirkninger

Tilsætningsstoffer i din mad er placeret der for at forbedre eller bevare næringsværdien, holde mad fra at ødelægge eller kontrollere surhedsgrad eller alkalitet af fødevarer. Tilsætningsstoffer, der giver farve eller smag eller vedligeholder produktets konsistens bruges til at gøre din mad mere tiltalende, rapporterer New York Times. U.S. Food and Drug Administration har en liste over tilsætningsstoffer, der generelt anerkendes som sikre, eller GRAS. GRAS-listen indeholder mere end 700 varer, herunder sødemidler, sulfitter, eddike og MSG. Nogle fødevaretilsætningsstoffer har kendte bivirkninger.

Aspartam

Aspartam bruges som lavt kalorieindhold i produkter som tyggegummi, drikkevarer, pudding og yoghurt. Hvis du er allergisk overfor aspartam, kan det forårsage migrænehovedpine, ifølge en vejledning udarbejdet af CNN.

Saccharin

Saccharin er et sødemiddel, der ofte bruges i kulsyreholdige drikkevarer, geléer, dåsefrugter og frugtjuice. I laboratoriedyr er det kendt at forårsage kræft ifølge CNN.

MSG

Monosodiumglutamat, eller MSG, bruges til at forbedre en fødevares smag. Det kan findes i alt fra frosne fødevarer til dressinger til dåse tun og grøntsager. Nogle mennesker lider bivirkninger, når de spiser for meget MSG, ifølge CNN. Dette kaldes "kinesisk restaurant syndrom", fordi MSG almindeligvis findes i fødevarer på sådanne restauranter. Symptomer kan omfatte generel svaghed, rødme, hjertebanken eller følelsesløshed langs halsen, ifølge Dr. Andrew Weil, Arizona Center for Integrative Medicine grundlægger. Hvis du har lavnatrium kost, skal du også undgå MSG sammen med et andet additiv, natriumbicarbonat, fordi begge er begge væsentlige kilder til natrium, anbefaler CNN.

BHA og BHT

Butyleret hydroxyanisol eller BHA anvendes som konserveringsmiddel for at holde mad fra at være rancid. Det er også et skummende middel, der anvendes sammen med gær. Butyleret hydroxytoluen eller BHT er et konserveringsmiddel, der forhindrer mad i at skifte farve, smag eller lugt I store doser indikerer undersøgelser, at BHA og BHT kan forårsage tumorer hos dyr. Resultaterne forbliver ubetingede, men rådgiver CNN. BHA findes normalt i fødevarer med højt indhold af olier og fedtstoffer som smør. Det findes også i ", 3, [[ked varer, øl, korn, kød og dehydreret kartofler. BHT findes i fødevarer med højt indhold af olier og fedtstoffer, forkortelse og korn.

Sulfites

Kaliumbisulfat, kaliummetabisulfit, natriumsulfit og svovldioxid er typer af sulfitter, der bruges til at forhindre misfarvning i frugt og at stoppe bakteriel vækst i vin, ifølge CNN. FDA tillader ikke deres anvendelse på rå frugter eller grøntsager. Nogle mennesker lider allergiske reaktioner på sulfitter. Personer, der har astma, kan også have reaktioner på grund af svovldioxidet i dem, som en astmatiker indånder, da han spiser sulfiteret mad. Svovldioxid irriterer hans lunger og kan forårsage alvorlig bronkospasme eller en forstyrrelse af hans lunger, ifølge University of Maryland Medical Center. Symptomer kan også omfatte hoste, hvæsende vejrtrækning og åndenød, ifølge det europæiske råd for fødevareinformation.