Lavt B-kompleks: Symptomer på mangel af de 8 B-vitaminer

B-kompleks = 8 essentielle vandopløselige vitaminer (undtagen C). Hvert spiller en unik rolle. Mangel giver specifikke symptomer afhængig af, hvilket vitamin der mangler.

B1 (Thiamin): Energi, nerver, fordøjelse

Mangel: Dårlig kulhydratfordøjelse → hjerteskader/beriberi, mental uopmærksomhed, åndenød, maveforstøvelse, depression, irritabilitet, træthed, søvnløshed, hukommelsestab. Kilder: Lever, svin, hvedekim, bønner, fuldkorn.

B2 (Riboflavin): Aminosyrer, fedt, synergi med folat/B6

Mangel: Depression, komplikationer ved graviditet/orale p-piller. Kilder: Mælk, mejeri, fuldkorn, grønne grøntsager.

B3 (Niacin): Nerver, fordøjelse, hud, kolesterol

Mangel: Agitation, angst, depression, psykose, mental træthed, demens. Kilder: Nødder, bønner, fuldkorn, fjerkræ, fisk.

B5 (Pantothensyre): Vækst, anti-aging, stressbeskyttelse

Mangel: Hårtab, kronisk træthed, forstoppelse, irritabilitet, depression, svimmelhed, muskelsvaghed. Kilder: Magert kød, bælgfrugter, fuldkorn.

B6 (Pyridoxin): Aminosyrer, næringsstoftransport, blodlegemer, nerver, immunforsvar

Mangel: Migræne, træthed, hovedpine, søvnløshed, eksem. Kilder: Fisk, fuldkorn, magert kød, fjerkræ.

B7 (Biotin): Protein/kulhydrat/fedtopbrydning, hormoner, hår

Mangel: Hårtab, hallucinationer, depression, træthed, forvirring. Kilder: Svampe, laks, fjerkræ, fuldkorn, grønne grøntsager, solsikkefrø.

B9 (Folat) og B12 (Cobalamin): Blodlegemer, DNA, nerversundhed

Folat: Røde blodlegemer, DNA. Kritisk graviditet: Uden → abort, fødselsdefekter, præmatur fødsel, dødsfald. Symptomer: Hudlidelser, infertilitet, kræft. Kilder: Appelsiner, rødbeder, fuldkorn, hvede.
B12: Røde blodlegemer, kulhydrat/folat metabolisme. Mangel: Træthed, anæmi, depression, neurologiske lidelser. Kilder: Magert kød, mælk, fisk, fjerkræ.