Hvordan man laver en Plantain eller Banana

Plantainer og bananer hører begge til samme slægt, Musa. Selvom de deler mange ligheder, bruges de på meget forskellige måder. Plantains har hårde skind og er stivelsesholdige og mindre søde end bananer, hvilket gør dem perfekte til lækre retter. Bananer har tyndere skind, der er nemme at skrælle. De kan tilberedes, men oftere bananer spises rå. Afhængigt af dit humør - og din menu - kan du bage en plantain eller en banan til en salig side eller en sød behandle.

Bagning Plantains

Afskær toppen og plantens toppe .

Kør spidsen af kniven langs huden, vær forsigtig med ikke at skære gennem kødet.

Skræl huden væk fra plantagen .

Tynde skæreplanterne, sørg for, at hver skive er af samme størrelse, at de tilbereder jævnt.

Skær skiverne med 2 spsk. af canolaolie og salt og peber efter smag.

Bag i en ovn sat til 400 grader Fahrenheit til sprød, cirka 30 til 35 minutter. Flip plantainstykkerne halvvejs igennem, så hver side bliver gyldenbrun.

Bager Bananer

Skær bananerne i halv længde, og lad huden blive på.

Placer bananerne, hudsiden opad på et bagplader. Stænk halvdelen med brunt sukker og hakkede valnødder.

Bag bananerne i en ovn, der er indstillet til 350 grader Fahrenheit, indtil det er blødt, men ikke at falde fra hinanden. Dette skal tage omkring 10 til 15 minutter.

Tip

Bagt plantepommes frites er lækre på egen hånd, men de passer også godt sammen med chimichurri sauce. Bagt bananer serveres bedst varmt. Top med en skål med vaniljeis eller frosne yoghurt til kontrastfare.

Ting, der er nødvendige

Stor kniv

2 umodne plantains

4 spsk. canola olie

Salt og frisk malt peber

Bananer (en pr. 2 personer)

Bagplader

Brunt sukker

Hakrede valnødder

, , ] ]