Hvilke vitaminer får du fra figurer?

Figurer er frugterne af et stort løvtræ, der er hjemmehørende i Asien og Middelhavet og dyrket over hele verden. Frugten er blød og sød, med en behagelig og karakteristisk smag. Som en del af en sund og afbalanceret kost er figner også nærende og giver flere vigtige næringsstoffer. Disse omfatter vitaminerne B6, A, K, thiamin og pantothensyre samt andre vitaminer i mindre mængder.

Vitamin B6

To store figner indeholder 0,14 mg vitamin B6 eller ca. 9 procent af det daglige anbefalede indtag for dette vitamin. Colorado State University Extension udtaler, at vitamin B6 er vigtigt for protein og fedtstofskifte og absorption og hjælper med at skabe nye røde blodlegemer.

A-vitamin

Vitamin A er et vigtigt næringsstof til korrekt øjenfunktion og hjælper hold hud, negle og hår sund, ifølge McKinley Health Center ved University of Illinois. Der er ca. 182 IE eller 8 procent af, hvad den gennemsnitlige voksen har brug for dagligt, af A-vitamin i to store figner.

Thiamin

Universitetet i Maryland Medical Center siger, at thiamin hjælper med at omdanne kulhydrater til energi inden i kroppen og er også vigtigt for korrekt kardiovaskulær og nervesystem funktion. En betjening af to store figner giver ca. 7 procent af det daglige behov hos 0,08 mg thiamin.

Vitamin K

Ifølge McKinley Medical Center spiller næringsstoffer K vitamin en vigtig rolle i den korrekte koagulering af blod. USDA næringsstofdatabasen indikerer, at to store figner indeholder omkring 6mcg vitamin K, eller 6 procent af det daglige krav.

Pantothensyre

Pantothensyre spiller en vigtig rolle i energiproduktionen i kroppen og i dannelse af visse hormoner, hedder Colorado State University Extension. En servering af to store figner giver 0,25 mg, svarende til omkring 5 procent af, hvad en voksen har brug for hver dag.

Andre vitaminer

Figs indeholder også andre vitaminer, selv om de er i mindre mængder. To store figner omfatter 2 procent af det daglige indtag kræves af C-vitamin på 2,5 mg og folat ved 4 mg, 3 procent af kravet om niacin ved 0,5 mg og 4 procent riboflavin på 0,06 mg.