Har Blåbær Kalium?

Hver gang du spiser frugt, får du chancer for at få betydelige mængder af vitamin C, kostfiber og kalium. De fleste sorter er rige på mindst én - om ikke alle tre - af disse vigtige næringsstoffer. Mens blåbær er ingen undtagelse - de er en god kilde til fiber, en fremragende kilde til C-vitamin og indeholder høje niveauer af antioxidantforbindelser - de vil ikke give dit kaliumindtag meget af et boost.

Kaliumindhold

Du får ca. 130 milligram kalium fra en 1-kops servering af friske blåbær, ifølge American Dietetic Association. For at en fødevare skal kunne kvalificere sig som en god kaliumkilde, skal den give mindst 10 procent af den anbefalede daglige værdi - eller ca. 350 milligram - pr. Portion. Fødevarer, der leverer mindst 20 procent af den daglige værdi for kalium pr. Portion - eller omkring 700 milligram - betragtes som fremragende kilder. Blåbær betragtes som en lavkaliumfoder, fordi de kun leverer 4 procent af den anbefalede daglige værdi pr. Portion.

Daglig indtagelse

Kalium er en elektrolyt, der virker tæt sammen med natrium for at holde væsker og mineraler afbalanceret gennem din legeme. Natrium findes primært uden for cellevægge, mens kalium udfører det meste af sit arbejde inde fra dine celler. At få nok kalium hjælper modvirke virkningerne af natrium, reducerer højt blodtryk, beskytter mod nyresten og minimerer knogletab. Ifølge National Academies Institute of Medicine skal de fleste raske voksne få mindst 4.700 mg kalium om dagen. Hvis du tager visse lægemidler eller har nyreproblemer, kan du muligvis have mindre.

Vælg Sammenligning

Selvom de fleste bær er højere i kalium end blåbær, er meget få sorter gode kilder til næringsstoffet. Tranebær er den eneste almindelige bær, der indeholder mindre kalium - ca. 70 milligram per kop - end blåbær, ifølge bogen "Wellness Foods A til Z: En uundværlig vejledning til sundhedsbevidste madlovers." Røde hindbær giver ca. 190 milligram kalium pr. kop, hvilket gør dem sammenlignelige med blåbær. En kop jordbær har tættere på 250 milligram kalium, mens du får ca. 300 milligram fra en servering af brombær, krusebær eller krus. Med lidt over 400 milligram pr. Kop kvalificeres ældrebær som en god kaliumkilde.

Overvejelser

Hvis du specifikt prøver at øge dit kaliumindtag, ville du hellere spise røde rosiner, svesker, abrikoser, appelsiner, papaya, kiwifrugter, cantaloupe eller bananer. En banan med gennemsnitlig størrelse har ca. tre gange mere kalium end en kop blåbær. Spise blåbær har dog sine fordele. De er relativt lave i kalorier og sukker sammenlignet med de fleste frugter - en 1-kops servering giver kun 80 kalorier og 15 gram sukker. De leverer også ca. 4 gram fiber og ca. 20 procent af de daglige værdier for vitamin C og E. Usædvanligt høje flavonoidniveauer hjælper med at gøre blåbær til en af de bedste kilder til antioxidanter til rådighed.

, , ] ]