Fosfor i drikkevarer

Fosfor er et essentielt mineral, der er opnået fra mange kostkilder, såsom mælk, korn og fødevarer højt i protein. Det er også tilføjet til nogle læskedrikke. Dette har skabt bekymring for overforbrug af sodavand, der muligvis forårsager ubalance af fosfor i kroppen, så det er gavnligt at være opmærksom på sundhedsrisici forbundet med at indtage for meget fosfor.

Fosfor

Fosfor kombinerer med calcium til at bygge stærke knogler. Det er et element i DNA og RNA, som bærer de genetiske instruktioner for al cellevækst. Fosfor er nødvendig for at producere cellulær energi og i den kemiske reaktion, der tillader hæmoglobin at frigive ilt i blodet. For at sikre en sund funktion skal kroppen overvåge og opretholde en streng syrebasebalance. Dette opnås system-wide af nyrerne og lungerne, men for at forhindre hurtige ændringer er fosfor i stand til at interagere med forskellige molekyler, som det cirkulerer i kroppen for at øge eller formindske surheden og hurtigt genoprette balancen.

Drikkevarer, der indeholder fosfor

Næringsstofinteraktioner

For meget fosfor reducerer mængden af ​​aktivt vitamin D i kroppen, hvilket igen sænker mængden af calcium i blodet, fordi D-vitamin er nødvendigt for at absorbere calcium. Dette problem forventes ikke at udvikle sig, hvis du får fosfor gennem mælk, fordi det også er rig på calcium og D-vitamin. Ifølge New York University har forskningen fra juli 2011 ikke dokumenteret påstand om, at erstatning af mælk med læskedrikke øger risikoen for osteoporose . Men jo mere fosfor du spiser, jo mere calcium har du brug for, ifølge University of Maryland Medical Center, så det er vigtigt at forbruge en afbalanceret kost, der indeholder tilstrækkelige mængder af alle næringsstoffer.

Fosfor Toksicitet

Det er muligt for fosforniveauerne i din krop at blive toksisk. Det anbefalede tolerable øvre indtag er 4 g eller 4.000 mg, en dag, ifølge Linus Pauling Institute. Nyrerne er ansvarlige for at opretholde blodets niveauer af fosfor, så toksicitet opstår oftest, når nyrerne ikke virker ordentligt på grund af sygdom eller skade og ikke fjerner overskydende mængder.