Glutenfri kost og reumatoid artritis: Kan det hjælpe?

Baggrund

Gluten er et protein i hvede, byg og rug. Nogle oplever, at gluten fremmer inflammation i tyndtarmen, hvilket kan give ledsmerter blandt andre symptomer. En studie fra Sveriges Karolinska Institutet (2008) undersøgte effekten af en glutenfri vegansk kost på reumatoid artritis (RA).

Studiedesign og resultater

66 RA-patienter blev tilfældigt fordelt på to grupper: glutenfri vegansk kost vs. almindelig vegansk kost. Efter 3 og 12 måneder måltes inflammationsmarkører (kolesterol, mv.). Resultatet: Den glutenfrie veganske kost var mest effektiv til at reducere inflammatoriske stoffer i blodet. Patientene på denne kost viste øgede niveauer af beskyttende antistoffer, der bekæmper inflammation.

Mulig forklaring

Forskere kunne ikke påvise den præcise mekanisme, men Johan Frostegård (medforfatter) noterede, at lavere blodfedt bidrog til at reducere RA-risikoen. Det er vigtigt at bemærke, at kosten var både vegansk og glutenfri – effekten kan skyldes en kombination.

Slidgigt (osteoartritis) vs. reumatoid artritis

Slidgigt er en degenerativ ledlidelse på grund af slid – en glutenfri kost kan ikke "reparere" ledet. Dog rapporterer nogle slidgigt-patienter, at glutenfri kost lindrer nogle smerter, muligvis ved at reducere generel inflammation.

Anbefaling

Hvis du har RA, kan en prøveperiode med glutenfri kost (ideelt kombineret med plantebaseret kost) være værd at overveje i samråd med din læge. Det er ikke en garanteret kur, men nogle oplever markant lindring. Sørg for at få nok næringstoffer (calcium, jern, B-vitaminer) via glutenfrie fuldkorn, grøntsager, bønner mv.