Opskrift: Lav-carb frugtshake (kun 16-18 g carbs)

Smoothies på lav-carb – det er muligt

En lav-carb diæt tillader typisk 60–90 g kulhydrater/dag. Mange kommercielle smoothies har ~100 g carbs. Men med de rigtige ingredienser kan du nyde en læker shake.

Ingredienser

• Sojamælk (eller vand/usødet mandelmælk)
• Whey protein isolate (uden tilsatte carbs/fedt)
• Frosne hindbær eller jordbær (<15 g carbs pr. kop)
• Kunstigt sødestof efter smag (sucralose, aspartam, stevia – 0 carbs)
• Valgfrit: ½ banan (+13 g carbs) for tykkere konsistens, isterninger hvis for tynd.

Fremgangsmåde

1. Hæld mælk i blender, tilføj whey isolate, blend kort.
2. Tilføj frosne bær, blend til jævn konsistens. Tilføj væske hvis for tyk.
3. Sød efter smag med kunstigt sødestof.
4. Hæld i glas – total ca. 16–18 g netto carbs.

Tips

• Mandelmælk (usødet) = 0 carbs pr. kop.
• Vand giver lettere shake.
• Undgå banan, kødmælk, honning/sukker – de driver carbs op.