Hvad er "høj lignan" hørfrøolie? Mærkning og virkelighed
Lignaner – hvad er det?
Fytoøstrogener dannet i tyktarmen fra forstadier i kosten. Høje lignanniveauer korrelerer med lavere kræftrisiko (vegetarere, højt planteindtag).
Top-kilder (mcg pr. 100 g)
- Hørfrø / affedtet hørfrømel: ~60.000
- Frøolier: ~20.000
- Tørrede tange: 900
- Bælgfrugter: 562
- Korn/fiber: 359–486
- Grøntsager: 144
- Frugt: 84
"Høj lignan" på mærkning
Ingen regulering. Filtrering fjerner lignaner fra olie. Nogle producenter tilføjer dem retur – andre bruger begrebet marketingmæssigt fordi hørfrø naturligt indeholder forstadier. Der er ingen garanti for indhold.
Bedste råd
Spis 1 spsk malet hørfrø dagligt (giver lignaner + fiber + ALA) + varieret kost med grøntsager, frugt, fuldkorn, bælgfrugter. Det giver høj lignan-indtag naturligt og bekræftet sundhedsfordel.
Ernæring
- Beta-caroten og lungekræft: Hvorfor rygere bør undgå tilskud
- Hvor meget protein er der i tunfisk? Frisk vs. dåse, arter og opskrifter
- Behandling af koger med te-træ-olie
- Sådan forbedrer du proteinfordøjelsen: 5 bevarede strategier
- Cerebral parese: Hvilke hjernedele påvirkes?
- Sukkerfri måltidsplan: Fødevarer at vælge og undgå for bedre sundhed
- Vitamin B12 subkutan injektion: Indikationer, bivirkninger og advarsler