Hvor meget protein har tunfisk?

Tun, en stor marine fisk, repræsenterer en hæfteklamme af den amerikanske kost. Tunfisk kan forbruges som en bøf, grillet, stegt eller broiled så serveret sjældne; eller lavet til wraps, sandwich eller salater. Ud over sin alsidighed i køkkenet giver tun en række gavnlige og væsentlige næringsstoffer. Specielt indeholder tonfisk en rig kilde til protein, et vigtigt makronæringsstof.

Betydningen af ​​kostprotein

Forbrug af protein hver dag spiller en rolle i mange aspekter af dit helbred. På et hvilket som helst tidspunkt bruger milliarder af celler i din krop op kemikalier kaldet aminosyrer til at skabe nyt protein i dine celler. Kostprotein, såsom protein fra tun, giver en kilde til essentielle aminosyrer, og utilstrækkeligt proteinindtag kan forhindre din cellers evne til at generere nyt protein. Generelt skal du i din kost inddrage 0,8 g protein for hver kg af din kropsvægt, anbefaler Jane Korsberg, MS, RD, LD. Spisning af tun kan hjælpe dig med at opnå dette proteinindtag.

Protein i frisk tun

Enhver type fersk tun giver en betydelig kilde til protein, selvom det specifikke proteinindhold varierer lidt afhængigt af arten af ​​forbrugt tun. Der er tre vigtigste tunarter, der forbruges som fersk kød; bluefin, skipjack og gulfisk tun. En 100 g servering almindelig tun indeholder 23,3 g protein, mens tilsvarende portioner af skipjack eller gulfisk tun indeholder henholdsvis 22 og 24,4 g protein ifølge U.S. Department of Agriculture. Hvis du vælger frisk tun direkte for dens proteinindtag, skal du vælge gulfinnet tun til at forbruge lidt mere protein i hver servering.

Protein i konserveret tun

Forbrug af forkogt tun og tunfisk giver også din krop en kilde af protein. Der er to vigtigste sorter af tun; lys tun, lavet af skipjack, blåfin eller gulfin eller hvid tun, lavet af albacore tun. Fisken er pasteuriseret under konservesprocessen og kommer pakket i olie eller vand, med kødet flakket eller adskilt i bidder. En 100 g betjening af let tun pakket i vand indeholder generelt 25,5 g protein, medens en lige betjening af hvid tun i vand giver ca. 23,6 g protein. Det specifikke proteinindhold i tunfisk kan variere lidt afhængigt af mærket og arten af ​​tun, der er købt. Så kontroller ernæringsetiketten på tunfisk, der bestemt bestemmer dens proteinindhold.

Betjeningsvejledning

Brug tun til at lave en række tunfisk sandwich. En blanding af frisk, hakket løg og syltedejuice gør til en traditionel dunet tun sandwich, mens en blanding af hytteost, tørrede tranebær og skivede druer giver et mere festligt og heathful måltid. Brug rester af tunfisk sandwich opfyldning som sunde salat toppers. Alternativt sår tunfisk til et sundt hovedretter, og afrund dit måltid med dampede eller sauteed grøntsager.