Beta-caroten- og lungekræft

Betakaroten er et kemikalie, der forekommer i naturen som farve til forskellige grøntsager. Beta-caroten er en væsentlig bestanddel af en sund kost.

Desværre, når betakaroten tages i store mængder som kosttilskud, kan det øge forekomsten af ​​lungekræft blandt rygere og personer udsat for asbest. beta-caroten er i sin naturlige form medlem af karotenoid-familien af ​​kemikalier, som giver nogle grøntsager deres orange, røde eller gule farver, såsom gulerødder.

Når en gulerod spises, konverterer beta-caroten til vitamin A i kroppen. Vitamin A er kritisk for menneskets krops funktion.

Mangel

Manglende vitamin A kan få børnene til at gå blinde eller dø. Gravide kvinder, der mangler vitamin A, kan udvikle natblindhed, hvor en person har alvorlige problemer med at se om natten eller i dårligt oplyste rum. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) gennemfører en kampagne mod vitamin A-mangel på områder i Afrika og Sydøstasien, som beskrevet i en WHO-artikel, "Vitamin A-mangel."

Lungekræft

Forskere håbede at beskytte rygere mod lungekræft ved at få dem til at indtage daglige beta-caroten-kosttilskud i store mængder. Betakaroten i fødevarer er kendt for at være en antioxidant, et stof, der beskytter celler mod kemisk skade.

To undersøgelser, en i Finland og en i USA, indskrev tusindvis af mænd og kvinder, der var rygere, tidligere rygere og mennesker udsat for asbest gennem deres job. Nogle undersøgelsesdeltagere tog store daglige mængder beta-caroten-kosttilskud; andre blev givet placebo piller.

Risk

Desværre viste begge undersøgelser, at deltagerne, der tager store daglige mængder af beta-carotentilskud, havde højere lungekræft end deltagere, der fik placebopiller. Et nationalt kræftinstituts sammendrag, "Beta-caroten-supplerer bekræftet som skadeligt for dem, der er i fare for lungekræft", viser, at antallet af lungekræft blandt finske undersøgelsesdeltagere på beta-carotentilskud var 16 procent højere, og blandt amerikanske undersøgelsesdeltagere sats var 28 procent højere.

En anden amerikansk undersøgelse, hvor ikke-rygere fik daglig beta-karoten-tilskud, viste ingen effekt på ikke-rygere, enten gode eller dårlige.

Advarsel

En teori om hvorfor beta-caroten supplerer øgede kræftraten i disse undersøgelser tyder på, at cigaretrøg i rygernes lunger eller eksponering for asbest skaber et lungemiljø, hvor betakaroten, som det bryder ned, tager usædvanlige former, der kan hjælpe kræft at udvikle.

Rokere, tidligere rygere og personer, der har været udsat for asbest, bør undgå at tage store daglige beta-caroten-tilskud.

Et 2007-essay "Vitamin A" produceret af Linus Pauling Institut ved Oregon S tate University anbefaler, at folk bør gennemgå enhver daglig multivitaminpille, som de tager for at sikre, at den ikke indeholder mere end 2.500 IE af vitamin A.

Hvis de får deres vitamin A gennem en tillægstablet eller gel hætte, det bør ikke indeholde mere end 5.000 IE af vitamin A, og kun 50 procent af det skal komme fra beta-caroten.