Hvilke smoothies er gode for en insulinresistent person?

En smoothie kan være en hurtig, nem og nærende snack, når du bliver presset til tiden og på farten. Hvis du har insulinresistens, skal du dog være forsigtig med hvad der er i din smoothie, fordi nogle ingredienser kan forøge dit blodsukker for meget og for hurtigt. Med nogle få substitutioner kan du være sikker på, at smoothie ikke kun smager godt, men også godt for dit helbred.

Insulin er hormonet, der tager glucose fra blodbanen og føder det ind i dine celler til brændstof. Hvis du har insulinresistens, producerer din krop insulin, men bruger den ikke effektivt, så glukose opbygges i blodet. Insulinresistens er ofte en forløber for prediabetes eller diabetes, og enhver der har det, bør vælge fødevarer, der er lavere i kulhydrater og højere i protein og fiber, og forsøge at undgå dem med masser af tilsat sukker.

Hvad skal du vælge

Da grøntsager og protein fødevarer er naturligt lave i carbs, gør de en god smoothie base til en person, der er insulinresistent. Kig efter eller lav smoothies fra proteinrig almindelig, usødet græsk eller almindelig yoghurt, og regelmæssig mælke- eller sojamelk, snarere end frugtsaft. Hytteost og nødderbøtter er også høje i protein og lavt kulhydrater og kan begge bruges som en smoothiebase. Smoothies lavet med grønne grøntsager, edamame, agurk eller andre grøntsager vil også være lavere i kulhydrater end dem, der er lavet med kun frugt.

Hvad skal du tilføje

Selvom en smoothie har carbs fra frugt, kan du langsomt ned absorptionen af ​​denne kulhydrat ved at tilføje mere protein, sunde fedtstoffer eller fiber til blandingen. En scoop eller to af sukkerfri proteinpulver er en nem måde at øge protein på. Creamy avocado blander pænt og tilføjer hjertesund fedt, som også valnødder eller chia frø. Til en god dosis fiber passer havre til regningen med masser af langsomt fordøjet opløselig fiber. Den amerikanske diabetesforening viser dem som en af ​​de superfødevarer, der hjælper med at håndtere diabetes. I stedet for at tilføje ekstra frugt eller sukker til smag, prøv ekstrakter som vanille eller mandel eller krydderier som kanel, som også har vist sig at gavne blodsukker.

Hvad skal man undgå?

Enhver tilsat sukker, i modsætning til naturligt forekommende sukker fra hele frugter eller mælk betragtes som et hurtigtvirkende kulhydrat. Disse kan øge blodsukkeret meget hurtigt, så alle med insulinresistens skal undgå tilsatte sukkerarter, som ikke kun kan komme fra hvidt bordsukker, men også fra brunt sukker, agave nektar, honning, melasse eller ahornsirup. Kontroller altid ingredienslisten på din smoothie, og når du forbereder din egen, skal du sørge for, at den ikke har nogen eller meget lidt tilsat sukker.