Manuka-honning mod inflammation – hvad siger videnskaben?

Når inflammation bliver skadelig

Inflammation er en vital immunreaktion, men kronisk lavgrads inflammation knyttes til sygdomme som inflammatorisk tarmsygdom, astma, reumatisk ledbetændelse og hjerte-kar-sygdomme. At dæmpe den overdrevene inflammation kan derfor have forebyggende værdi.

Unikke stoffer i manuka-honning

Manuka-honning kommer fra bier, der pollinerer manuka-bussen (Leptospermum scoparium) i New Zealand. Udover almindelig honnings indhold af frugtsukker, vitaminer og mineraler, indeholder den en speciel faktor kaldet UMF (Unique Manuka Factor) – et endnu ikke fuldt identificeret molekyle, der tros give honningen sine ekstra medicinske egenskaber. Jo højere UMF-værdi (f.eks. 10+ til 20+), jo mere koncentreret og potent anses honningen for at være.

Evidens for anti-inflammatorisk effekt

En 2008-studie i Phytotherapy Research viste, at manuka-honning reducerede kolontilvælse hos rotter med ulcerøs colitis, en inflammatorisk tarmsygdom. Men oversætteligheden til mennesker er endnu ikke fastslået. Dyreforsøg tyder på god sikkerhed (ingen skade på luftvejslimhinder hos kaniner), men humane sikkerhedsstudier mangler.

Anbefaling

Tal med din læge, før du bruger manuka-honning til behandling af inflammation. Selvmedikation med honning kan udgøre risiko for visse personer (fx diabetes, allergi). Vælg certificeret UMF-honning for at sikre kvalitet.