Hvilke sygdomme kommer med vitamin og mineralsk mangel?

Vitaminer og mineraler er vigtige næringsstoffer, der fremmer helbred, vækst og udvikling. Vitaminer og mineraler sikrer også, at forskellige kemiske reaktioner kan finde sted i kroppen. Hvis du ikke spiser nok af de specifikke typer vitaminer og mineraler i længere tid, kan du udvikle en hvilken som helst af flere sygdomme.

Iron-deficiency Anemia

Ironmangel anæmi er en af de mest almindelige medicinske tilstande forårsaget af en ernæringsmæssige mangel Jernmangelanæmi er præget af manglende sunde røde blodlegemer på grund af utilstrækkelige mængder jern i kroppen. Hvis du mangler røde blodlegemer, får dine væv ikke nok ilt. Dette kan føre til træthed, åndenød og svimmelhed. Jernmangelanæmi kan skyldes lavt diætindtag eller tab af blod. Mild til moderate tilfælde af jernmangelanæmi kan korrigeres med øget indtagelse af koststrygejern eller oral tilskud. Alvorlige tilfælde kan kræve blodtransfusioner. For at forhindre jernmangelanæmi bør voksne mænd forbruge 8 mg jern dagligt, og voksne kvinder skal forbruge 15 mg jern hver dag.

Osteoporose

I hele din livstid bryder din krop konstant ned gamle ben og regenererer ny knogle på sin plads. Mineralerne calcium og fosfor og fedtopløseligt D-vitamin er alle vigtige for dannelsen af ​​stærke knogler. Calcium og fosfor kombinerer at danne hydroxyapatit, som giver strukturen og styrken af ​​dine knogler og tænder. D-vitamin regulerer calcium og fosfor ved at stimulere minerals absorption i tarmkanalen og opretholde et normalt udvalg af mineralerne i blodbanen. Hvis du er mangelfuld i nogen af ​​disse vitaminer og mineraler, vil din krop kunne regenerere ben, men det nyoprettede knogle vil ikke være stærkt. Dette fører til udvikling af osteoporose, en tilstand præget af svage, skøre knogler, der er tilbøjelige til at bryde.

For at forhindre udviklingen af ​​osteoporose er det vigtigt at forbruge tilstrækkelige mængder vitamin D, calcium og fosfor hver dag. Voksne bør forbruge 5 til 15 mcg af D-vitamin, 1.000 til 1.200 mg calcium og 700 mg fosfor dagligt.

Pellagra

Utilstrækkelige mængder vandopløseligt B-vitamin niacin i kosten kan føre til en sygdom kaldet pellagra, som er præget af betændelse i huden, udslæt, tab af hukommelse, forvirring og diarré. Ubehandlet pellagra kan føre til døden. I 1900'erne var pellagra udbredt i USA. Indførelsen af ​​berigede korn, som er den vigtigste diætskilde for niacin i kosten, reducerede forekomsten af ​​pellagra i USA. MayoClinic.com bemærker, at pellagra stadig forekommer blandt personer med en meget dårlig diæt eller dem, der misbruger alkohol.

For at undgå udvikling af pellagra bør kvinder forbruge 14 mg niacin, og mænd skal forbruge 16 mg niacin hver dag.

Makrocytisk anæmi

Makrocytisk anæmi er en anden type anæmi, der kan skyldes utilstrækkelige mængder vitamin B12 eller folat. Begge disse vandopløselige B-vitaminer er nødvendige for den korrekte syntese af røde blodlegemer. Uden tilstrækkelige mængder kan kroppen lave røde blodlegemer, men de er for store og ude af stand til at fungere ordentligt. Som følge heraf bliver kroppen berøvet ilt.

For at forhindre makrocytisk anæmi bør voksne forbruge 2,4 mcg vitamin B12 og 400 mcg folat hver dag.