En liste over essentielle mineraler

Selvom du måske er bekendt med mineralerne calcium og jern, kan du ikke vide så meget om kobolt eller mangan. Der er 15 vigtige mineraler, din krop har brug for til at fungere ordentligt. Disse mineraler hjælper med at opbygge knogler, lave hormoner, bevare væskebalancen og holde musklerne i bevægelse.

Kalk for knogler

Af alle mineraler er calcium fundet i den største mængde i din krop, ifølge redaktørerne af "Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy", L. Kathleen Mahan og Sylvia Escott-Stump. Det meste af calcium i din krop er fundet i dine knogler, og dets primære rolle er at fremme sunde knogler og tænder. Melk, yoghurt, broccoli og laks med knoglerne er alle gode kilder til calcium.

Fosfor er overalt

Fosfor er det næststørste mineral i kroppen. Ligesom calcium er et stort flertal af fosforet i din krop fundet i dine tænder og knogler og er vigtigt for knoglernes sundhed. Men fosfor, som findes i hver celle i hele kroppen, er også nødvendigt for at gøre DNA og energi. Mandler, mælk, havregryn og tofu er alle gode kilder til fosfor.

Magnesium gør proteiner og fedtstoffer

Magnesium findes både i dine knogler og muskler. Det understøtter dannelsen af ​​proteiner og fedtsyrer. Magnesium tjener også som en kofaktor for mere end 300 enzymer. Cashewnødder, hellefisk og spinat kan hjælpe dig med at opfylde dine magnesiumbehov.

Iron: The Oxygen Transporter

Jern transporterer ilt gennem hele kroppen. Det er også nødvendigt at lave hæmoglobin, hvilket er den del af den røde blodlegeme, der bærer iltet. Kød, fisk, bønner, æg og grønne grønt er gode kilder til jern.

Kobber Gets Iron Ready

Kobber er nødvendig i kun meget små mængder. Dette spormineral er nødvendigt for oxidering af jern, før det transporterer ilt i dit blod. Cashewnødder, solsikkefrø og sorte øjne kan hjælpe dig med at opfylde dine kobberbehov.

Kalium for væskebalance

Kalium hjælper med at opretholde væskebalance i din krop. Det er også vigtigt for muskelvækst og neuromuskulær aktivitet. Bananer, appelsiner og kartofler leverer kalium.

Din muskler har brug for natrium

Natrium hjælpemidler i sammentrækning af dine muskler og ledning af nerveimpulser. Natrium er også vigtigt for væskebalance. Desværre får de fleste amerikanere mere natrium i deres kost, end de har brug for. Et højt natriumindtag øger både blodtrykket og risikoen for hjertesygdomme.

Klorid hjælper natrium

Klorid virker med natrium for at afbalancere væsker. Det hjælper også med at opretholde pH-balance i din krop. Det meste af kloridet i din kost kommer fra natriumchlorid, også kendt som salt.

Svovl til sund hud

Mineral svovl findes i hvert protein i din krop, men er koncentreret i hudens keratin , hår og negle. Kylling, fisk og broccoli er gode kilder til svovl.

Jod og din metabolisme

Du har brug for jod til at gøre skjoldbruskkirtelhormoner, som styrer din metaboliske hastighed. Fisk og skaldyr, specielt saltvandsfisk, er din bedste kilde til jod. Iodiseret salt hjælper de fleste amerikanere til at opfylde deres daglige iodbehov, ifølge Mahan og Escott-Stump.

Ingen flere hulheder med fluor

Fluor findes i både dine tænder og knogler, men er mest bemærkelsesværdige på grund af dets virkning på tandemaljen og dens evne til at hjælpe med at forhindre tandcaries. De fleste mennesker opfylder deres fluorbehov gennem deres drikkevand eller fra mad fremstillet med fluoriseret vand.

Byggeceller med kobolt

Kobolt, et spormineral, er faktisk en del af vitamin B-12, og de arbejder sammen at hjælpe med at danne røde blodlegemer. Cobalt findes kun i dyrefoder. Strenge vegetarer, der undgår kødprodukter, kan blive nødt til at supplere deres kostvaner for at imødekomme deres behov for kobolt og vitamin B-12.

Selen beskytter mod kræft

Du behøver kun det i små mængder, men det er vigtigt for liv. Selen er nødvendigt til reproduktion og syntese af DNA. Det er også en antioxidant, der kan beskytte dig mod kræft, ifølge Office of Dietary Supplements. Kilder omfatter brasilødder, gulfin tun og cottageost. Mangan til vækst og reproduktion

Mangan har en række funktioner i din krop, herunder enzymatiske reaktioner, dannelse af væv, vækst og reproduktion som metabolisme af kulhydrater og fedtstoffer. Hele korn, bønner og te er dine bedste kilder til mangan.

Bekæmpelse af sygdom med zink

Du har brug for tilstrækkelige indtag af zink til at understøtte immunforsvaret og bekæmpe infektion. Det hjælper også din krop helbredsskæringer. Gode ​​fødekilder omfatter oksekød, kylling, nødder og bønner.