Citrusfrugter med folsyre: Grapefrugt, appelsin, citron og lime
Citrusfrugter er naturlige kilder til folat (den naturlige form for folsyre). Her er indholdet per portion:
- Grapefrugt (hel): ca. 22 µg (Florida) til 32 µg (California/Arizona). Juice: 25 µg/kopp.
- Citroner: 23 µg/kopp frugt; 24 µg/kopp juice.
- Lime: 20 µg/kopp juice.
- Appelsin (lille): 30 µg (8 % DV). Juice (180 ml): 75 µg.
- Mandarin (stor): 19 µg.
Voksne har brug for 400 µg folat dagligt; gravide 600 µg. Citrus bidrager desuden med C-vitamin, fiber og antioxidanter (flavanoider).
Ernæring
- Mini-stepper: effektivitet, fordele/ulemper, vælg rette model og optimer træningen
- Lime og vægttab
- Bryggergær: Fødevarer, anvendelse og ernæringsværdi
- Clementiner (cuties) – let at skrælle, ingen frø, rig på C og fiber
- Proteins rolle i kulhydratfordøjelse og blodsukkerstabilitet
- Yoghurt indeholder protein – mængden afhænger af fedtindhold
- Alfa-liponsyre – en potent antioxidant med hud- og sundhedsmæssige fordele