Røget ørred ernæring

Ørred, en koldvandsfisk, der almindeligvis findes i friske vandkomponenter, tilhører laksfamilien. Rygning disse fisk, som kan veje op til 40 pund, giver en dyb, rig smag og hjælper med at bevare fisken også. Du kan købe ørred allerede røget fra mange købmandsforretninger, selvom du kan ryge ørred hjemme hos en ryger.

Kalorier og fedt

En 2-ounce servering af røget ørred indeholder 80 til 90 kalorier. Baseret på en 2.000-kalorie kost, står det for 4 procent til 4,5 procent af de kalorier, du kan forbruge dagligt. US Department of Agriculture MyPlate foreslår 5 til 6 ounce proteinfødevarer, såsom en røgetørred, om dagen. For at gøre det til et afbalanceret måltid, kan du tilføje en til to portioner af grøntsager og en korn - quinoa, vild ris og hirse er alle nærende valg - eller en brødrulle. Røget ørred er også relativt lav i fedt, der indeholder 3 til 4 gram. På trods af få gram fedt udgør det 34 procent til 40 procent af kalorierne pr. Portion. Brug ikke mere end 20 til 35 procent af dine samlede kalorier, der forbruges fra fedt.

Kolesterol

Mens din krop kræver kolesterol for korrekt cellefunktion, kan for meget af det være tilstoppet af dine arterier. Dette voksagtige stof fremstilles i din krop, som producerer nok til at opfylde dine behov. Kolesterol er til stede i røget ørred - 10 mg til 40 milligram i en 2 ounce servering. Begræns dit indtag af kød til ikke mere end 6 ounces om dagen for at holde dit kolesterolindtagelse til under 300 mg pr. Dag. Overeating kolesterol kan øge risikoen for at udvikle hjertesygdom, samt lider et hjerteanfald og slagtilfælde.

Protein

To ounces røgetørred giver ca. 13 gram protein, 23,2 procent til 28,2 procent af 46 til 56 gram anbefales til dagligt forbrug af Institut for Medicin. Dette makronæringsmiddel tjener som en energikilde til din krop, men det sikrer også, at dit immunsystem forbliver i funktionsdygtig stand. Protein spiller en afgørende rolle i din muskels sundhed og hjælper din krop med at fremstille vitale hormoner og enzymer.

Vitaminer og mineraler

Røget ørred bidrager til dine daglige jernkrav - 2 ounces af dette fisk giver dig 2 procent af det beløb du har brug for hver dag. Jern fremmer tilstrækkelig iltning af hele din krop, men uden nok kan du opleve svimmelhed, hovedpine og træthed. Sørg for at supplere din kost med jernrig mad for at sikre, at du opfylder dine behov. En 2 ounce. servering af røget ørred kan også indeholde op til 8 procent af den daglige anbefalede værdi af vitamin A, et vitamin, der virker i tandem med calcium for at holde dine knogler og tænder stærke. Denne del af røget ørred giver 2 procent til 4 procent af det calcium, du har brug for hver dag, hvilket gør røget ørred et godt valg for knoglesundheden.

Overvejelser

Røget ørred er ret højt i natrium, med 670 til 680 milligram pr. 2 ounce portion. De amerikanske centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse bemærker, at den gennemsnitlige amerikanske spiser mere end 3.000 milligram om dagen, selv om den ideelle forbrugsgrænse er 1.500 milligram. Inklusive for meget natrium i din måltidsplan sætter dig i større risiko for højt blodtryk og vandretention. Ørred kan også indeholde høje niveauer af kviksølv, et forurenende stof, der kan forårsage sundhedsmæssige problemer, især for gravide kvinder. Afhængigt af forureningsniveauet i vandet, hvor ørret kommer, må du muligvis begrænse dit forbrug af røgetørred til en gang om måneden for at undgå virkningerne af kviksølv.

, , ] ]