En liste over kostfødevarer til SCD

SCD eller den specifikke kulhydrat kost er et kostprogram designet til at hjælpe med at håndtere kroniske fordøjelsessygdomme, herunder Crohns sygdom, ulcerativ colitis, diverticulitis, cøliaki, kronisk diarré og cystisk fibrose. Men dietten er sikker og sund for alle individer, ifølge SCD-hjemmesiden. Når det kommer til carbs, tillader SCD kun monosaccharider - eller enkle kulhydrater, der består af et enkelt sukkermolekyle og let fordøjes. Komplekse kulhydrater, der indeholder disaccharider og polysaccharider, er ikke tilladt.

SCD Basics

SCD er baseret på den forudsætning, at mennesker udviklede sig i millioner af år for at spise fisk, kød, æg, grøntsager, nødder og lavt ", 3, [[Da mennesker har brugt mange af de fødevareklammer, der er inkluderet i den moderne kost, som korn, bælgfrugter, stivelser, pastaer og brød, er de kun i de sidste 10.000 år ikke let fordøjelige og kan derfor forårsage en række sundhedsmæssige problemer, herunder fedme, hjerneforstyrrelser og tarmsygdomme, bemærker SCD-hjemmesiden, som også tilføjer, at den specifikke kulhydratdiæt er blevet klinisk testet i over 50 år med troværdige resultater.

SCD-godkendte proteiner og oste

Kød, herunder ansjos, bacon, oksekød, fisk, fugle, lam, svinekød, fjerkræ, skaldyr, samt æg og hjemmelavet yoghurt er tilladt. Ost, herunder Asiago, Blå, Brie, Gouda, Havarti, Monterey Jack, Münster, Naturost, Provolone, Romano og Schweiz er godkendt af SCD.

SCD-Approved Fruits and Vegetables

Frugter, herunder æbler, avocado, bær, cantaloupe, kirsebær, kokosnødder, datoer, dåsefrugt, grapefrugt, druer, kiwi, kumquater, citroner, limer, mango, melon, nektariner, appelsiner, papaya, passionfrugter, ferskner, pærer, blommer, svesker, mandariner og vandmelon er tilladt på SCD diæt. Grøntsager, der er tilladt på SCD, omfatter økologisk squash, artiskokker, asparges, bok choy, brusselspirer, broccoli, bønner, squash, kål, gulerødder, blomkål, selleri, collardgrøntsager, agurker, aubergine, jalapenos, kale, svampe, oliven, løg, ærter, peberfrugter, dildipler, græskar, rabarber, rutabaga, spinat, squash, wasabi, watercress og courgette.

SCD-godkendte nødder

SCD tillader nødder og nødderbøtter, herunder mandelsmør, mandler, brasiløtter, cashewnødder , kastanjer, hasselnødder, macadamia nødder, jordnødder, pekannødder, pinjekerner, pistacienødder og valnødder.

SCD-godkendte olier og vinegarer

Olier, smør og vinegarer, herunder mandelolie, avocadoolie, smør, rapsolie , kokosolie, majsolie, hørfrøolie, ghee, druemusolie, olivenolie, jordnøddeolie, solsikkeolie, rødvineddike, hvidvineddike og valnødolie er godkendt af SCD. SCD-godkendte krydderier og sødestoffer

Krydderier og krydderier, herunder alspice, løvblad, koriander, kanel, hvidløg, ingefær, sennep, n utmeg, oregano, paprika, persille, rosmarin, salvie og salt er tilladt. Sødemidler, herunder aspartam, honning og saccharin, er SCD-godkendt.

SCD-godkendte drikkevarer

SCD-godkendte drikkevarer omfatter club soda, kaffe, kokosmælk, tranebærsaft, grøn te, frisk appelsinsaft, pebermynte og andre typer te. Alkoholholdige drikkevarer, herunder bourbon, gin, vodka, vin og whisky er også tilladt.