Hvad er Lactobacillus bulgaricus? Probiotika i yoghurt og mere

L. bulgaricus – yoghurtens klassiker

Lactobacillus bulgaricus = gavnlig naturlig bakterie, medlem af mikroflora-familien. Probiotikum = levende mikroorganisme med sundhedsfordel (FAO/WHO).

Funktion i tarmen

• Lever i tarmslimhinden
• Modstår mavesyre
• Vokser ved behov, formindskes ellers
• Symbiotisk: Lever i harmoni med andre gode bakterier
• Neutraliserer toksiner, dræber patogener via egne naturlige antibiotika

Fødevarer med L. bulgaricus

• Yoghurt, mælkeprodukter, soja, drikkevarer, nogle säfte
• Traditionelt japansk: Miso (fermenteret ris/byg/soja), indonesisk tempeh (fermenteret sojakage)
• Tilskud: Kapsler, tabletter, pulver (sundhedsbutikker)

Hvornår har du brug for det?

• Normalt: Dine egne bakterier klarer arbejdet
• Men: Antibiotika, sygdom, patogener overvælder → probiotika genbygger flora

Ubalance = sygdom

Antibiotika dræber gode bakterier. Patogener (bakterier, gær, parasitter, svampe) overvælder → infektioner, diarré, IBS, IBD, mavesår, tandforfald, parodontose, vaginalinfektioner, mave/luftvejsinfektioner børn, hudinfektioner.

Sikkerhed

• Fleste kan tage det – men rådfør læge først
• ALDRIG i stedet for medicinsk behandling
• Bivirkninger: Normalt milde (gas, opblæsning)
• Mulig infektionsrisiko (sjælden)