Calciumtab og club soda: Fosfor, koffein, natrium og knoglesundhed

Calciumindtag og drikkevalg

Knogler = calcium + fosfor. Faktorer der reducerer calciumabsorption øger osteoporose-risiko. Kulsyreholdige drikke (inkl. club soda) reducerer samlede calciumindtag (Care2). Club soda indeholder natrium, som ved højt indtag reducerer calciumabsorption.

Dagligt calciumbehov

Gennemsnitlig voksen: ≥1.000 mg/dag. 1 glas mælk ≈30 % behov. 3 glas/dag ≈100 %. Erstat mælk med club soda/juice/sodavand → reduceret indtag.

Fosfor i sodavand

Colas: 30–45 mg fosfor/240 ml – meget mindre end kylling/klidkorn (200–300 mg/portion). Forskning (J. Nutrition 1988): Op til 2.000 mg fosfor/dag påvirker ikke calciummetabolisme negativt. Men fosfortypen i sodavand måske opfører sig anderledes end i komplekse proteiner.

Club soda specifikt

Ingen fosfor, ingen koffein. Andre fosforfrie: citron-lime sodavand, orange sodavand, appelsin-/druesaft. Men erstatning af mælk med disse reducerer alligevel calciumindtaget.

Koffein og calciumtab

Undersøgelse (Creighton Osteoporosis Research Center, Am J Clin Nutr 2001): Koffeinholdige drikke → signifikant øget urin-calcium. Koffeinfri fosforsyre gav intet tab. Club soda har ingen koffein/fosfor → intet tab fra disse.

Natrium

Undersøgelse (J Am Coll Nutr 2006): Natriumchlorid (bordsalt) hæver urin-calcium → øget knogletab/osteoporose-risiko. Club soda: ≈75 mg natrium/kop. Anbefaling (2010 Guidelines, IOM, AHA): Max 1.500–2.300 mg natrium/dag – de fleste amerikanere overstiger. Reducer natrium (inkl. club soda) → bevar calcium.