Hvad er sundhedsfordelene ved Capers?

Du kan finde kapers i krydderierne i de fleste købmandsforretninger, hvor de sædvanligvis sælges forbrændt i salt eller en sur opløsning. Lille, klumpet og mørkegrøn i farve, kapers er bevarede blomsterknopper. De giver en stor udbrud af smag på trods af deres forholdsvis lille størrelse. Capers er en lav-kalorie-tilsætning til et måltid eller en skål, der tilføjer masser af smag og et beskedent næringsfremmende boost uden for mange kalorier og ikke tilsat fedt. Kaprene er dog højt i natrium, så brug dem dårligt.

Iron i Capers

Det er oftest forbundet med røde blodlegemer, at jern er nødvendigt for ilttransport, og hjælper dine røde blodlegemer med ilt i hele din "Jern hjælper også dine celler med at producere tilstrækkelig energi til daglige funktioner og generelt celleudvikling og produktion. Kapsler indeholder en moderat mængde jern, et væsentligt mineral. Men kapers er normalt ikke spist i store mængder, så de er ikke en pålidelig kilde til jern i din kost. En 1 spiseskefulde kapers indeholder næsten en fjerdedel milligram jern, hvilket svarer til ca. 1 procent af dit daglige krav. Voksne kvinder i alderen 19 til 50 kræver 18 mg jern om dagen, mens de over 51 år kræver 8 mg pr. Dag. Kravene varierer for kvinder, der lider eller er gravide. Kontakt en læge for specifikke doser. Mænd over 19 år kræver 8 mg jern pr. Dag.

K-vitamin

Et fedtopløseligt vitamin, K-vitamin, er også kendt som blodkoagulations vitamin på grund af den centrale rolle det spiller i dette behandle. K-vitamin hjælper også med at holde dine knogler sunde og stærke og med celleudvikling. Lavt indhold af K-vitamin vil føre til unormal blødning og med tiden reduceret knogletæthed og større risiko for osteoporose. En 1 spiseskefulde af kapers indeholder lidt mere end 2 mikrogram vitamin K. Dette er 31 procent af dit daglige anbefalede indtag. For mænd og kvinder over 19 år er den anbefalede daglige mængde 90 mikrogram pr. Dag.

Natriumindhold

Capers, hvad enten de er konserveret i saltlage eller salt, indeholder en høj mængde natrium. En 1 spiseskefulde servering af dåse caper knopper indeholder 255 milligram natrium per portion. Dette er 11 procent af dit daglige anbefalede natriumindtag, som tops ud på 2.300 milligram pr. Dag. Voksne med højt blodtryk bør forbruge ikke mere end 1.500 milligram pr. Dag. En diæt høj i natrium kan føre til en række sundhedsmæssige komplikationer, hvoraf den fremmest er højt blodtryk.

Inddragelse i din diæt

Capers bliver sjældent spist selv, selv om de ofte indarbejdes i et antal retter. For eksempel bruger salat Nicoise, en klassisk fransk skål, kager som garniture. Capers kan også tilføjes til din yndlingspasta, til supper, saucer eller som garnering på dressinger. På grund af deres intense smag vil en lille del af kapers gå langt